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榨菜肉丝面:一种大众美食
榨菜肉丝面是一道独具特色的面食,主要由面条、瘦肉丝、榨菜丝、鸡蛋丝、豆腐皮等多种材料混合而成。这道菜除了口感鲜美之外,还有很多的营养成分。比如,瘦肉丝富含蛋白质、维生素B群和铁元素,榨菜丝则富含钙元素和纤维素。
准备好需要的食材,面条我用的是荞面的龙须面,个人觉得榨菜面,细条面很香,这个您根据自己口味调整。里脊肉100克切细丝,用料酒和盐腌制10分钟。坐热油锅,放入一小勺油,下肉丝快速翻炒。
榨菜肉丝面的做法如下:主料:金龙鱼优+活性发酵空心挂面200克、猪腿肉100克、榨菜35克、鸡毛菜100克。辅料:橄榄油1汤匙、黄酒1茶匙、盐适量、鲜酱油1汤匙、淀粉1茶匙。步骤:备好全部食材。
首先,准备好需要的原料。榨菜肉丝面需要榨菜、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、面条和各种调味料。首先,将猪肉洗净切成细丝,用少量盐和淀粉搅拌均匀备用。将葱姜蒜切末备用。将榨菜洗净切成小段。将鸡蛋打散备用。
榨菜肉丝面的做法如下:主料:面条、肉、榨菜。辅料:鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。工具:锅、碗。锅里放少许油,下肉丝翻炒至变白。倒入榨菜继续炒。加冷水。水沸后加面。
做法 瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味,葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
榨菜肉丝面的做法?
1、切肉丝 将瘦肉切成细丝,然后加入一些酱油、盐、料酒和花椒粉,腌制一会儿。准备榨菜 将榨菜切成丝状,备用。准备葱姜蒜 将葱、姜、蒜分别切成末状,备用。煮面 将面条放入锅中煮熟,捞出备用。
2、将瘦肉切丝,加适量的盐,淀粉,料酒抓腌5分钟。碗里加入小葱,芝麻油,少许酱油,加入开水腌制。烧开水煮面条,煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。
3、首先,准备好需要的原料。榨菜肉丝面需要榨菜、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、面条和各种调味料。首先,将猪肉洗净切成细丝,用少量盐和淀粉搅拌均匀备用。将葱姜蒜切末备用。将榨菜洗净切成小段。将鸡蛋打散备用。
4、将煮好的面条沥干水分,加入炒好的肉丝和榨菜翻炒均匀即可。注意事项: 肉丝需要提前腌制,这样口感更好。 锅中的油不能太多,否则煮出来的面条不好吃。 在加调料时可以根据个人口味来添加。
榨菜肉丝面的做法
1、肉丝面的做法如下:主料:挂面条1把、猪里脊200克、榨菜150克、葱碎适量、辣椒3个。辅料:白糖1小勺、生抽2勺、酱油1勺、醋几滴。里脊肉切细丝,加少许料酒、盐、油、淀粉抓匀腌制15分钟,榨菜切细丝。
2、首先,准备好需要的原料。榨菜肉丝面需要榨菜、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、面条和各种调味料。首先,将猪肉洗净切成细丝,用少量盐和淀粉搅拌均匀备用。将葱姜蒜切末备用。将榨菜洗净切成小段。将鸡蛋打散备用。
3、里脊肉100克切细丝,用料酒和盐腌制10分钟。坐热油锅,放入一小勺油,下肉丝快速翻炒。肉丝炒制变色,用铲子推到一边,放入葱末和姜末爆香。放入一大勺的豆瓣酱炒出红油,带有红油汤汁的榨菜肉丝面,特别香。
4、榨菜肉丝面的家常做法如下:材料/工具:肉丝、面条、榨菜、盐、油、淀粉、料酒、酱油、芝麻油、葱姜蒜、开水、炒锅。将瘦肉切丝,加适量的盐,淀粉,料酒抓腌5分钟。碗里加入小葱,芝麻油,少许酱油,加入开水腌制。
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