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红腰豆焖海参家庭做法
1、步骤 1 海参我是买泡好的 小麦需要先清水煮一下软硬适中 海参切块,锅里下油炒,加入红腰豆,小麦一起炒,蚝油一小勺,一点酱油,鸡精,盐,加一点水。然后倒入煲里,撒上葱段,完成。
2、红 豆 烩 海 参 做 法 用料:泡发海参,芦笋,冬菇,云耳,炸豆腐,红萝卜,姜片,蒜,料酒,高汤半碗,盐,糖,味精,生粉水、红豆。
3、烧海参的做法:锅中放入油和大葱段,小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽,用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
4、红腰豆烧海参由海参、红腰豆、猪蹄、老鸡、精肉、排骨等多种原料炖制而成,口味别致、营养价值丰富。
鲍鱼有哪些吃法呢?
鲍鱼的吃法有清蒸鲍鱼、鲍鱼粥、红烧鲍鱼、鲍鱼扒菜胆等。鲍鱼位列海珍之首,曾是高档宴席必不可少的经典菜式,很难在百姓餐桌上见到。如今在海鲜市场上鲍鱼遍地都是。
鲍鱼粥 用料:鲍鱼2只、大米半小碗、虾1小碗、虾米1撮、小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、红葱头半个 做法:鲍鱼洗净,去壳。肉切片。肠洗净备用。
活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
红豆炖鲍鱼怎么做
首先清洗鲍鱼,将鲍鱼去壳,备用。其次锅中放水,放入鲍鱼,加入少许盐和料酒,5分钟关火。然后把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟,处理红腰豆和西兰花,切成合适的形状。
(1)红豆用水浸泡两小时,将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料。(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
做法:天麻稍浸泡,洗净;老母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。
做微波炉烤红薯需要的食材: 红薯一个。 微波炉烤红薯的做法: 把红薯洗净。 把红薯放进无水的小碗里。 找一个大点的微波炉碗,碗里放些自来水。 把小碗和红薯一起放进有水的大碗里。
炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆付,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
粗粮鲍鱼的做法大全集?
鲍鱼的八种家常做法是菌香白玉鲍、鲍鱼粗粮饭、藤椒蒸鲍鱼仔、清蒸鲍鱼、鲍鱼粥、蚝油鲍鱼、鲍鱼鸡汤。
清蒸鲍鱼 (1)材料:鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。(2)先把粉丝浸泡在温水里,蒜头(2瓣)拍碎切末,香葱切碎。(3)鲍鱼刷洗干净,把肉小心取出去除肠肚,清洗干净后在正面切十字花刀,将壳洗净。
虫草花洗净备用;玉米洗净,切段备用;鸡翅和鲍鱼肉洗净,焯水备用。砂锅中放水,放入虫草花、玉米、鸡翅、鲍鱼肉,加入几片姜,滴入几滴料酒,大火烧开后调中小火,盖上锅盖,慢炖一个半小时左右。
把小米椒与芹菜洗净,切成珠,加入生抽与食用油,拌匀调成酱汁;将酱汁均匀地加入鲍鱼中。上锅烧开水;把鲍鱼放进去,用中大火约蒸5分钟左右再取出即可。
做法:新鲜鲍鱼周围硬边清理用盐揉搓去除黏液,洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟(想吃嫩8分钟老10分钟)。
清蒸鲍鱼 食材:鲍鱼10个,姜,葱,大蒜,蒸鱼豉油。步骤:首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
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