哈喽！相信很多朋友都对番茄肉丝米线不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
砂锅米线
1、准备材料 将米线用清水浸泡20分钟，将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用，香菜切成段，葱姜蒜切末备用。煮米线 将一锅水烧开，加入适量盐和食用油，放入浸泡好的米线，煮熟后捞出备用。
2、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
3、砂锅米线的做法及配方如下：主料：猪肉、米线 辅料：姜粉、胡椒粉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、蚝油、金针菇、平菇、香菇、火锅丸子、鸡胸肉 猪肉放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。
4、汤调料：太太乐鸡精，味精，高汤精，鲜味宝，米线汤精，盐，麻椒粉，花椒粉；配菜：豆皮，油菜，海带，鹌鹑蛋，火腿芝麻花生碎；辣椒油：中粗辣椒粉，盐，味精，芝麻，豆油烧烧热浇入即可。
突然想吃米线了,米线如何做才好吃?
准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。 将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。
把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。
米线。米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多。
如果想给这道菜添点丰富的料，可以加些蛋饼丝，是最合适不过的。把1个鸡蛋打散，加少量清水混合，这样的蛋液更加均匀。用盐调味后，锅烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼。
砂锅米线之清汤三鲜米线
1、调入适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和清汤，搅拌均匀后煮沸。 煮米线 将焯水好的米线过凉水后捞出，加入煮好的材料汤中煮约1分钟，让米线充分吸收汤汁，口感更佳鲜美。
2、用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
3、粗新鲜米线一般外卖用，羊肉粉用的是粗米粉（经过发泡的特殊处理过的干米线）下面就来介绍下镇店之宝：清汤三鲜砂锅米线 材料准备：米线170克（俗称2两米线。
米线的家常做法
做法：先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。
做法：韭菜洗干净切段。米线拆开泡着。肉末放入番茄酱、糖、生抽、料酒。放入番茄炒成番茄泥，之后加入肉末炒成番茄肉酱。水开之后放入方腿红肠和米线。米线快好了放入豆芽腐竹。
食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
有哪些是上班族/独居人群必囤的速食?
1、海福盛速食粥 ￥39/6盒 tb店铺：符佳乐淘 粥作为常见的早餐之一，很多人早上都喜欢喝上一碗，热腾腾的下肚，唤醒还在瞌睡的自己，从胃里到身心都得到了满足。
2、上班族和独居人群必囤的素食有藕粉、方便面等等。
3、其实目前上班族和独居人群都是工作比较忙的群体，对于他们来说像泡面、自热米饭和螺蛳粉等这三样速食产品是他们必囤的速食。泡面+鸡蛋 很多时候我们总拿泡面搭档来开玩笑，其实所谓的泡面搭档就是一根火腿肠。
4、第一杨掌柜高人拉面，9一桶 这个真的绝了，完全不像速食，就是那种家常面的味道，汤底巨浓郁好吃。我早上吃完，中午和晚上还想再吃的那种。我最推荐山椒味，不但好吃，主要他还送一个卤蛋。
5、鸡蛋：煮鸡蛋、煎鸡蛋或鸡蛋卷都是早餐的好选择，鸡蛋富含优质蛋白质，有助于提高饱腹感。 即食麦片：购买即食麦片，加入牛奶或酸奶即可食用。这种麦片通常富含纤维和营养成分。
6、方便面：是最受欢迎的速食之一，煮熟只需几分钟，有许多口味可选。可以选择包装方便面或杯装方便面。 泡面：类似于方便面，但通常更便宜，只需用开水泡制即可。有许多不同风味的泡面可供选择。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关番茄肉丝米线的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
