嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于春笋酸菜炒肉丝的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
孩子特爱吃的腌菜春笋炒肉丝,怎样做才能更健康?
1、春笋炒肉丝的做法 首先需要把材料都先准备好，然后我们选择把猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀之后备用。这时候将春笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。
2、竹笋煮熟焯水，泡在水里，肉块、葱姜蒜洗净切末备用。锅内热油，下葱姜蒜爆香。放入肉块，翻炒至肉块变色。加入竹笋和适量的盐、鸡精、料酒和水煮开。小火焖煮十分钟左右，让竹笋煮烂至入味即可。上碟即可享用。
3、冬笋炒肉片，制作时也有一些注意事项在添水炖煮笋片的时候，不用添太多的水，放水的目的是想要笋片吸收肉片的油脂，让笋片吃起来更香一些。
4、将煮好的竹笋用冷水冲一下让其冷却，改刀切成丝。对像我这样刀功差的人来说煮后切丝更容易些，否则笋太脆容易切碎。葱切成葱花备用。
5、生活中竹笋木耳炒肉片采用细嫩竹笋2-3个，切去一小部分底端须根，长划一刀，剥掉笋衣，外露洁白无瑕的竹笋，净重量类似330克。提早用清水泡浸好水发木耳50克，清理干净后，切割成宽片。
炒春笋怎么做好吃,酸菜炒春笋的家常做法
1、原锅重入油炒烧到七成热，下入干红椒段和蒜片炒出香味，再下入小笋和酸菜用大火炒匀。下入鲜红椒、鸡精、酱油、香醋和葱花快速翻炒均匀，出锅。
2、用料 笋 适量 酸菜 一小包 酸菜炒笋的做法 苦笋或其他笋拔壳后放入锅中焯水，经凉水过凉后，滚刀切小块或拍笋将其撕成条后，切成寸断。
3、食材 主料酸菜100g春笋250g辅料盐适量糖适量鸡精适量葱适量 步骤 酸菜炒春笋的做法步骤1准备食菜--酸菜100克，春笋250克 酸菜炒春笋的做法步骤2酸菜洗净，切碎，放油里炒熟盛出。
春笋炒肉的做法,春笋炒肉怎么做好吃,春笋炒肉
芦笋，肉，葱，姜 鲜竹笋炒肉的做法 将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 斜着切段，肉切片 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
春笋剥去笋壳，清洗干净后切成薄片，放开水中焯水后捞出沥干水分。五花肉清洗干净后切成薄片，青、红椒洗净斜切成段。锅中热油油，大蒜煸出香味放入五花肉，煸炒至五花肉微黄，油脂渗出，加入1勺豆瓣酱翻炒均匀。
将猪肉切成薄片放进碗中，加入一勺生抽、料酒、适量盐和玉米淀粉抓匀。再淋入一勺食用油，抓匀腌制十分钟入味儿。用的是切好的竹笋，放入沸水中焯烫2~3分钟，捞出过凉水备用。
热锅倒油，把腌制好的肉片放入锅中快速炒至5成熟后盛出备用。锅中烧热后倒入食用油，放入姜丝蒜片爆香 倒入浸泡过的春笋片快速翻炒 加入蒜苗，并且加少盐调味后翻炒。再次加入五成熟的肉片翻炒片刻。
笋丝咸菜炒肉丝的做法
咸菜肉丝炒竹笋的做法步骤 先将咸菜洗净（MOMO家的咸菜是MOMO妈妈自己腌制哦~很美味而且干净）沥干水分后切小段备用。竹笋切丝备用（MOMO切竹笋老是切不好，见笑啊），肉丝用料酒、酱油、少许盐、葱姜腌制片刻备用。
步骤 小竹笋是江南丘陵地带的特产，每年只有二十多天的时间，小竹笋比大竹笋更鲜嫩。
酱疙瘩头咸菜洗净切细条。把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，主要是去掉盐分。猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
咸笋干切丝。放自来水下冲洗，洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。下咸菜碎煸炒出香。放入咸笋丝，继续煸炒。
肉丝白菜炒竹笋
第一步笋去壳。切片。开水焯下笋丝，捞出，去涩。青椒切成片。（雷）笋2根，青椒，肉片，盐，生抽，酒，水淀粉少量肉片放盐，生抽，酒和少量水腌渍一下。
焯水后用清水冲洗沥干备用； 荷包蛋盛出，锅内油继续使用。4 在剩余的油内加入少许盐，加入肉丝煸炒至金黄。 下入冬笋、鲜蘑菇片，略炒。下入白菜梗，略炒。下入白菜叶，翻炒至少半分钟。
竹笋炒肉丝 主料：竹笋300克、猪瘦肉200克 辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量 做法：（1）准备好所有的食材。（2）竹笋开水煮上2分钟。
竹笋炒肉丝的做法 材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油 做法：猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。
准备材料：竹笋，五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜，油，盐 将竹笋焯水处理好，然后切丝用，同样的五花肉焯水，切丝，然后将葱姜蒜，花椒，干辣椒也处理好。
把备好的白菜帮清洗干净，再切成丝，切成丝更容易炒入味。紧接着把小米椒和蒜洗干净，把小米椒切成小段，把蒜切成蒜末备用。
小伙伴们，上文介绍春笋酸菜炒肉丝的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
