各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样芹菜炒牛肉丝嫩又好吃的问题,于是小编就整理了几个相关介绍的解答,让我们一起看看吧,希望对你有帮助
芹菜牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
牛肉洗净,切成薄片。将牛肉用少许盐,酱油,生粉,植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段,将青红椒切成丝,姜和蒜切碎。热锅下油,放入姜蒜,青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。
首先切牛肉时要逆着纹理切,要不然会嚼不动的,纹理难以区分的也可以在买牛肉时让档主帮忙切好哦。
牛肉切片,用玉米淀粉,盐,生抽,生姜腌制一会备用。芹菜去除老根,清洗干净切段,红椒切段丝备用。油锅烧热,倒入玉米油,快速翻炒牛肉片至5成熟。锅内留底油,大火快速翻炒红椒与芹菜。
准备好所有材料。将牛肉洗干净,切丝,要逆着纹理切,先切成片,再切成丝哦。芹菜清洗干净,去掉去叶子小切段,蒜略拍,姜切丝,青红椒辣切斜切。
其次,切好的牛肉丝用少量盐和淀粉拌匀,腌制10分钟,这样能够使牛肉更加嫩滑。最后,在炒制时,火候一定要掌握好,快炒快炒,并加入少量糖和酱油,可以使芹菜和牛肉的味道更加浓郁。
如何做好吃的芹菜炒牛肉?
1、牛肉切成细丝,加入少许盐、生抽和少许料酒,抓匀,再加入少许油拌匀锁住水分,腌制30分钟,牛肉调味后放油一起腌制,炒制的时候就不会粘锅了,而且炒出来的牛肉丝特别嫩,一举两得哦。
2、准备食材:一斤芹菜,一斤牛肉,适量的葱姜蒜和辣椒,适量的生抽,胡椒粉,食用盐,淀粉和料酒,白酒可用可不用。牛肉清洗干净切成片状腌制,在腌制之前先加入葱姜,料酒去腥。
3、首先准备好需要的食材。先将牛肉清洗干净,然后逆着纹路切薄片。在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉,用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。
4、芹菜炒牛肉的做法:牛肉横切成薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时。将芹菜切成薄片。
芹菜炒牛肉丝的家常做法
将牛肉用清水冲刷一遍,随后把牛肉切成片状或是条状。牛肉洗好之后,挤出多余的水分,随后在牛肉中加入少许的料酒、生抽、食用盐、姜丝、蛋清、淀粉,腌制10分钟。
牛肉切成丝,放生抽与苏打粉搅拌均匀,再放入料酒与少量的油。芹菜不易入味,事先用盐腌制。锅里放油,油热后放入牛肉,看到牛肉变色起锅。
牛肉洗净,切成薄片。将牛肉用少许盐,酱油,生粉,植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段,将青红椒切成丝,姜和蒜切碎。热锅下油,放入姜蒜,青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。
香芹炒牛肉做法一 水中加油10ml,盐5克水开后,芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。锅中放油,先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。
芹菜炒牛肉的好吃做法:用料:芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、清水少许、盐少许、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、食用油适量。
牛肉洗净切丝,一勺鸡精、一勺酱油、一勺蚝油、少许白糖陈醋,揉匀起粘稠感,放入一勺红薯粉再次拌匀,再放让一勺芝麻油拌匀备用。 葱姜蒜小米辣切段,青椒、芹菜切小段备用。
牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩
首先准备好需要的食材,牛肉我用的是里脊肉,肉质口感比较嫩,不喜欢吃辣的可以不放小米椒。先将牛肉清洗干净,然后逆着纹路切薄片。
制作芹菜炒牛肉所需要的主要材料有香芹牛肉,调味品有食盐鸡精,蚝油生抽老抽,白糖,水淀粉,鸡蛋清,食用苏打粉等等。
牛肉洗净,切成薄片。将牛肉用少许盐,酱油,生粉,植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段,将青红椒切成丝,姜和蒜切碎。热锅下油,放入姜蒜,青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。
牛肉一定要提前腌好,这是炒出嫩牛肉最关键的一步,接着去准备配菜。这次搭配的是芹菜,摘掉叶子,剥丝,剥了丝的芹菜口感嫩,不会塞牙。洗干净切5cm左右小段,擦点萝卜丝。
芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩
1、把牛肉放到一旁腌制,将芹菜头尾两端去掉,并把叶子摘掉,清洗干净,切成段状,放到一旁备用。牛肉腌制好之后,我们就可以炒牛肉了。在锅里倒入少许的食用油,等油热了之后,把牛肉下入锅中。
2、牛肉一定要提前腌好,这是炒出嫩牛肉最关键的一步,接着去准备配菜。这次搭配的是芹菜,摘掉叶子,剥丝,剥了丝的芹菜口感嫩,不会塞牙。洗干净切5cm左右小段,擦点萝卜丝。
3、水中加油10ml,盐5克水开后,芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。锅中放油,先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。加入酱油5ml,料酒15ml,白糖5克。
4、牛肉切成细丝,加入少许盐、生抽和少许料酒,抓匀,再加入少许油拌匀锁住水分,腌制30分钟,牛肉调味后放油一起腌制,炒制的时候就不会粘锅了,而且炒出来的牛肉丝特别嫩,一举两得哦。
5、芹菜炒牛肉的好吃做法:用料:芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、清水少许、盐少许、生抽2勺、老抽3克、红薯淀粉1勺、食用油适量。
芹菜炒牛肉丝怎么炒才嫩
牛肉洗净,切成薄片。将牛肉用少许盐,酱油,生粉,植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段,将青红椒切成丝,姜和蒜切碎。热锅下油,放入姜蒜,青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。
牛肉切成细丝,加入少许盐、生抽和少许料酒,抓匀,再加入少许油拌匀锁住水分,腌制30分钟,牛肉调味后放油一起腌制,炒制的时候就不会粘锅了,而且炒出来的牛肉丝特别嫩,一举两得哦。
牛肉一定要提前腌好,这是炒出嫩牛肉最关键的一步,接着去准备配菜。这次搭配的是芹菜,摘掉叶子,剥丝,剥了丝的芹菜口感嫩,不会塞牙。洗干净切5cm左右小段,擦点萝卜丝。
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