大家好！小编今天给大家解答一下有关红油凉拌土豆丝的家常做法，以及分享几个红油凉拌土豆丝的家常做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
凉拌土豆丝儿怎么办
1、食材：土豆、胡萝卜、香菜。土豆去皮切丝。切好的土豆丝放入冷水中浸泡一会，去除土豆中的淀粉。锅中放清水，水沸后，放入土豆丝焯水，加入一点食醋，让土豆丝更加爽脆。焯过水的土豆丝放入冷水中过凉。
2、首先，你需要准备一些新鲜的土豆和配料，如青红椒、蒜末、花椒、大料、干辣椒等。接下来，将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡，以免变黑。然后，烧开一锅水，加入适量盐和油，将土豆丝焯水后捞出，过凉水备用。
3、土豆切丝，冷水过洗2-3遍洗去淀粉，放冷水中浸泡，葱蒜切碎，干辣椒剪小段，少量花椒，水烧开，放土豆丝焯烫2分钟，再过两遍冷水，沥干水分。
4、①泡好的土豆丝焯水，焯水后控水备用。②制作配菜以及爆香用的材料。③爆香辣椒油。
5、第一，先将土豆把皮削掉，然后切成丝再冲一次水。将土豆粉清洗干净 第二步，在锅中把水烧开，将土豆倒入水中。煮一到两分钟。把土豆捞起来把水分晾干 第三步，把做凉拌的佐料倒入土豆搅拌均匀即可。
6、土豆是一年四季能吃到食材，食用方法各种各样，最常见自然就是土豆丝了。下面我们就来强烈推荐一道土豆丝的处理方式，但是这一道土豆丝并不是炒土豆丝，反而是凉拌土豆丝。
凉拌土豆丝如何做才会更好吃?
食材土豆洋葱青椒花椒生抽陈醋盐火麻油2把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝3擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看4青椒洋葱切丝，葱切碎5锅里烧。
土豆削皮、洗净备用。将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。
然后我们总结一下凉拌土豆丝的两大小窍门：第一，凉拌土豆丝以前一定要除去土豆丝的木薯淀粉，大家能选泡浸土豆丝的办法，此方法能有效除去土豆丝的木薯淀粉，做出来土豆丝不变黑，脆响可口更好吃。
土豆丝上面的淀粉一定要洗干净，洗至水非常清澈为止，这样吃起来比较脆；也不容易变色 焯水时间不要超过30秒钟，焯过水以后要快速过凉，防止土豆回软，口感不够清脆。
步骤：把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放到盆中用清水清洗二遍，把不必要的木薯淀粉冲走，那样制成品才会漂亮。青椒、洋葱切丝，葱剁碎。
做凉拌土豆丝的第一步就是先将土豆去皮，切成丝。我们家买来的新鲜土豆切成丝，将土豆丝放入冷水中冲洗一遍，然后再放到锅里面去焯水，将土豆丝焯水一分钟就可以啦。然后再准备调料调土豆丝。
怎么做土豆丝好吃
1、做法：将黄豆提前泡软，煮熟。粉条提前泡好。正常的炒土豆丝一样炒，快熟的时候放已经煮好的黄豆和泡好的粉条，翻炒至粉条熟了，就可以出锅了。可以根据自己口味增减调味品。
2、将土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细细的丝。将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花。放入五香粉和盐拌匀。然后放入面粉拌匀。将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。
3、土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。
到此，以上就是小编对于红油凉拌土豆丝的家常做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
