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北方的大白菜究竟怎样做才好吃?
1、白菜好吃又简单的做法有木耳炒白菜,木耳炒白菜、凉拌白菜、白菜炖粉条等三种。下面就分享具体配方和做法给大家。需要准备的食材有:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。
2、将准备好的大白菜去掉老帮,洗净之后用刀将大白菜片成薄片,这里应该注意白菜帮和白菜叶一定要分开,将小红辣椒洗干净后切成小段,大蒜切成片,生姜切成丝备用。
3、步骤一:大白菜掰开,用清水洗干净,甩干水分,切成块状,把白菜帮和叶子分开放。步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。步骤三:把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟,捞出沥干水分备用。
4、做法1白菜摘洗干净,控干水分,备用白菜本身容易出水,做白菜炖豆腐遇到的一大问题就是白菜出水多,到最后。白菜炖豆腐,粉条,五花肉好吃,一锅炖出来非常好吃。
正宗上海烂糊肉丝的做法
烂糊肉丝的做法步骤 将猪里脊肉切成丝,用料酒,生抽,盐,腌制20分钟后,倒油,在锅里炒里脊肉,炒至肉丝变色有香味。
做法 肉丝不要切太细,加少许盐大量水真真一点糖,朝一个方向搅拌;放一会儿加点淀粉拌匀。黄芽菜(napa cabbage)切丝。 油锅,肉丝划散,八成熟盛起。再加点油,下黄芽菜丝,炒软。
烂糊肉丝 烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法,将白菜丝炒软加水焖至软烂,加入肉丝,再勾以薄芡,色泽奶白油亮,鲜美软糯,大人孩子都爱吃,是江南、上海等一带人家都爱吃的家常菜。此案为上海风味。
适合没牙老人吃的菜谱
适合无牙老年人的菜谱有:素烩豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、烂糊肉丝、青椒炒鸡蛋。素烩豆腐 以豆腐为主要原料,加以黄瓜和胡萝卜,辅以花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉等制作而成。
老人牙口不好吃肉末蒸蛋 猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许。将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。
嫩煮银丝 原料:嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量,少量虾籽。制法:豆腐整块入开水中烫一下,以防碎散。然后修去硬边,切成丝。再把豆腐放入盆中,用开水烫煮一下。
适合没牙齿的老人适合吃的家常菜 烂糊肉丝 食材:猪肉100克,大白菜750克。熟猪油60克,绍酒30克,精盐10克,味精2克,鲜汤600克,水淀粉适量。做法:将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净,切成条丝。
白菜烂糊肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
白菜炒肉丝好吃的炒法如下:一小块里脊肉切细丝,加料酒,胡椒粉,生抽,生粉,盐腌制10分钟。2片白菜洗净,切成丝。准备少许的姜末,蒜末,几个干辣椒段。一根蒜苗切段备用。
烂糊白菜的家常做法如下:主料:白菜(娃娃菜)两颗。辅料:料酒一勺、食盐适量、蒜叶一根。白菜猪肉洗干净切丝。肉丝炒到变白倒入料酒、白菜继续翻炒。
烂糊肉丝 食材:猪肉100克,大白菜750克。熟猪油60克,绍酒30克,精盐10克,味精2克,鲜汤600克,水淀粉适量。做法:将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净,切成条丝。
正宗的上海烂糊肉丝的做法是先把肉丝浆好煸好,再把大白菜切丝洗净,起油锅放入切好丝的大白菜煸炒,放入煸过的肉丝加盐糖,等都烧熟了再勾芡出锅即可。
烂糊肉丝的做法步骤 将猪里脊肉切成丝,用料酒,生抽,盐,腌制20分钟后,倒油,在锅里炒里脊肉,炒至肉丝变色有香味。
烂糊白菜的家常做法如下:将清汤烧开,加入白菜,煮熟后捞出。炒锅置旺火上,下油,加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀。最后收汁勾芡,淋入菜上即可。
烂糊肉丝怎么做好吃,烂糊肉丝的家常做法
1、烂糊肉丝的做法步骤 将猪里脊肉切成丝,用料酒,生抽,盐,腌制20分钟后,倒油,在锅里炒里脊肉,炒至肉丝变色有香味。
2、正宗的上海烂糊肉丝的做法是先把肉丝浆好煸好,再把大白菜切丝洗净,起油锅放入切好丝的大白菜煸炒,放入煸过的肉丝加盐糖,等都烧熟了再勾芡出锅即可。
3、烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法,将白菜丝炒软加水焖至软烂,加入肉丝,再勾以薄芡,色泽奶白油亮,鲜美软糯,大人孩子都爱吃,是江南、上海等一带人家都爱吃的家常菜。
4、烂糊肉丝 食材:猪肉100克,大白菜750克。熟猪油60克,绍酒30克,精盐10克,味精2克,鲜汤600克,水淀粉适量。做法:将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净,切成条丝。
5、做法 肉丝不要切太细,加少许盐大量水真真一点糖,朝一个方向搅拌;放一会儿加点淀粉拌匀。黄芽菜(napa cabbage)切丝。 油锅,肉丝划散,八成熟盛起。再加点油,下黄芽菜丝,炒软。
上海菜白菜烂吾肉丝怎么做
1、正宗的上海烂糊肉丝的做法是先把肉丝浆好煸好,再把大白菜切丝洗净,起油锅放入切好丝的大白菜煸炒,放入煸过的肉丝加盐糖,等都烧熟了再勾芡出锅即可。
2、白菜炒肉丝好吃的炒法如下:一小块里脊肉切细丝,加料酒,胡椒粉,生抽,生粉,盐腌制10分钟。2片白菜洗净,切成丝。准备少许的姜末,蒜末,几个干辣椒段。一根蒜苗切段备用。
3、白菜洗净切丝。 肉切丝,放淀粉、料酒和2克盐抓匀,腌制15分钟。 锅中热油,七成油温下肉丝滑散,炒至发白。 下切好的白菜丝翻炒均匀。 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水,盖上锅盖炖2分钟。
4、老抽适量、调和油适量。步骤:大白菜清洗干净。猪瘦肉炒熟备用。大白菜切大块儿,大蒜切片。热锅冷油,放入大白菜。翻炒均匀。炒至大白菜断生,放入肉丝儿。翻炒均匀,调味即可。装盘。
5、做法非常简单,就是把白菜切丝入油锅炒匀后加点肉丝一起炖煮,起锅前勾一下芡即可。由于这道菜软烂鲜美,入口即化,因此非常适合牙口不好的老年人食用。
6、【步骤一】:把大白菜叶子掰下来清洗干净,把叶子去掉只要白菜梆,然后改刀切成和筷子粗的条,放入盆中放一勺盐,抓拌均匀腌制10分钟,把白菜的水腌制出来,可以去除白菜的生涩味道。
到此,以上就是小编对于白菜烂肉粉丝的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。