欢迎进入本站!本篇文章将分享肉丝炒藕的做法窍门,总结了几点有关肉丝炒藕片怎么做好吃窍门的解释说明,让我们继续往下看吧!
肉丝炒莲藕怎么炒好吃
把莲藕切成薄片。把生姜切成丝。把青椒切成块。把猪肉切成片。锅中倒入水,烧开,放入莲藕片,焯水2分钟。把焯好水的莲藕片捞出,滤干水分备用。热锅热油,放入肉片,翻炒3分钟。
莲藕去皮后清洗干净,把莲藕从中间切开,切成片再切成藕丝,切藕丝的时候要纵向切,这样才能切出藕丝。五花肉切成薄片,猪肉要选带有肥膘的五花肉,煸炒出来的猪肉可以让藕丝的口感更好。
第1步、250克的藕切丝,泡水或流水冲洗两次去掉表面淀粉 第2步、冲洗好的藕丝控干多余水分。猪肉60克切丝。将准备好的葱、姜、蒜、小米辣两个改刀。第3步、炒锅放肉少许油,先煸出肥肉的油。
做法:莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,用葱姜爆锅,倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。
准备一块莲藕,两百克瘦猪肉,两根芹菜,一个干辣椒,十克料酒,十五克盐,二十克生抽,十克香油,三克糖,十克生粉,还有适量的葱,生姜,蒜瓣。
莲藕炒肉怎么炒好吃又简单
把莲藕切成薄片。把生姜切成丝。把青椒切成块。把猪肉切成片。锅中倒入水,烧开,放入莲藕片,焯水2分钟。把焯好水的莲藕片捞出,滤干水分备用。热锅热油,放入肉片,翻炒3分钟。
藕片炒肉片,特别好吃,颜色脆嫩,入味下饭,开胃爽口,一起来准备一下藕片炒肉片的烹饪食材吧,准备1~2节莲藕,适量的白醋,一根胡萝卜,一块猪瘦肉,一小块生姜,一根小葱,适量的食用油,食盐,蚝油就可以了。
准备食材:莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。首先将买回来的莲藕(藕要用那种小个的,比较嫩,更好吃,个人觉得大个的藕会比较适合煲汤,小个适合炒菜。)洗干净,削皮后切成片状。
莲藕炒肉怎么好吃?
1、藕丝炒肉 简单又快手的一道家常菜。原料:藕丝、猪肉、老抽、料酒、葱、姜、蒜、小米辣、紫林白醋、盐。做法步骤:第1步、250克的藕切丝,泡水或流水冲洗两次去掉表面淀粉 第2步、冲洗好的藕丝控干多余水分。
2、双椒藕丁炒牛肉 先把牛肉切小片,放入料酒一勺,生抽一勺,胡椒粉1茶匙抓匀,在一旁静置10分钟,这个时间把莲藕去皮切丁洗净泡在水中,青红椒洗净切块 牛肉中加入一个蛋清,加入玉米淀粉,用手顺一个方向搅打。
3、把藕片同辣椒装好 把油锅烧开 把肥肉先导进去,炸一下 倒入精肉翻炒 倒入藕片,放入盐,鸡精,上下翻炒。稍微炒几下就行了,因为藕片本来生的都可以吃的。一碗好吃的藕片炒肉就好了。
4、在锅中加入葱花、姜末、蒜末,进行爆香。将之前炒好的肉片再次放入锅中。再将之前准备好的莲藕也放入锅中。这时,我们可以加入适当的生抽提鲜。
5、莲藕片煮熟后关火,将莲藕片盛出,过一次凉水,待用。洗锅里的水。锅干了,开大火,开始倒油。油热时,取出腌制好的肉,放入油锅翻炒。肉片炸变色后,将肉片捞出,然后倒入葱、姜、蒜片,翻炒入味。
以上内容就是解答有关肉丝炒藕的做法窍门的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。