朋友们,你们知道鱼香肉丝在家怎么做这个问题吗?如果不了解该问题的话,小编将详细为你解答,希望对你有所帮助!
想吃鱼香肉丝,在家怎么做呢?
锅中倒入适量的油,油热后下肉丝,快速把它滑散,做鱼香肉丝重油炒,炒至断生变色即可盛出。再放入一点点油,下葱姜蒜炒辣椒炒出香味,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油。加入木耳丝、胡萝卜丝,把食材炒入味。
肉丝用料酒、盐渍一下,用蛋清、淀粉浆好。起锅上油,至8成热时,倒入肉丝划散至颜色发白盛出。锅里留少许油,放花椒粒焙出香味后捞出弃置不用,放葱、姜、蒜、料酒、糖、豆瓣酱煸炒出红油。
配菜洗干净,切好备用。青椒用盐水浸泡,去除辣味。肉丝切好,放入盐、生抽、蚝油、生姜,腌一下。生抽、蚝油、白糖、陈醋、生粉、倒入适量水,搅拌均匀,备用。
鱼香肉丝的家常做法如下:原料:肉丝适量、配菜适量。先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。
家常鱼香肉丝怎么做
怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
家常鱼香肉丝的做法如下:材料准备:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、白糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉、葱姜蒜、料酒,盐等。准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜。把蔬菜切成丝。
鱼香肉丝的做法一:主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
步骤:将精肉丝用料酒,生抽和老抽腌制十分钟。调制料汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,香醋一勺,白糖一小勺。锅中烧油,下肉丝滑熟,放一勺豆瓣酱翻炒均匀。放姜蒜和葱白煸香。
家常鱼香肉丝的做法
把买来的猪肉切成丝状,用1勺酱油、1勺料酒、一点点盐搅拌均匀。青椒和红椒也要洗干净,切成丝状待用。将泡辣椒(或辣椒酱)、豆瓣酱、糖、醋和剩下的酱油混合在一起备用。
家常鱼香肉丝的做法如下:材料准备:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、白糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉、葱姜蒜、料酒,盐等。准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜。把蔬菜切成丝。
将精肉丝用料酒,生抽和老抽腌制十分钟。调制料汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,香醋一勺,白糖一小勺。锅中烧油,下肉丝滑熟,放一勺豆瓣酱翻炒均匀。放姜蒜和葱白煸香。
做法步骤:第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
家常做法简单方便的鱼香肉丝
1、装盘,撒上葱花装饰,一道美味的鱼香肉丝就完成啦!小贴士:豆瓣酱和泡辣椒都很鲜艳,所以加入之前需要注意时间(稍微炸一下泡辣椒会更香)。
2、鱼香肉丝的家常做法如下:原料:肉丝适量、配菜适量。先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。
3、步骤:Step1 猪里脊肉切成丝,胡萝卜切丝,木耳剪碎,葱白、生姜切丝,蒜泥、干辣椒、红椒剁成末备用。Step2 热锅凉油下肉丝翻炒,断生时盛出备用。
4、准备食材。里脊肉、罗汉笋、水发木耳切丝备用。泡海椒剁碎,去掉汁水。姜蒜切末,葱切葱花备用。
5、准备猪瘦肉400克,先片成薄片,再切成均匀的细丝,放入盆中。然后把肉丝腌制一下,盆里加入食盐1克, 胡椒粉1克,料酒5克去腥,用手抓匀,使肉丝吸收到调料。
6、材料 材料:猪肉,木耳,胡萝卜 配料:葱,姜,蒜,剁辣椒,盐,糖,醋,酱油,鸡精,淀粉(我有次没淀粉用糯米粉代替,也不错)做法 1,先把猪肉,木耳,胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。
到此,以上就是小编对于鱼香肉丝的大厨做法的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。