酥脆土豆丝做法视频,脆口的土豆丝怎么烧

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土豆丝怎么炒吃起来脆脆的

1、酸辣土豆丝炒的又脆又好吃方法：炒土豆丝，最好选择这种黄心土豆，口感脆而不硬，更好吃。将土豆去皮，洗净后再切成丝。酸辣土豆丝这道菜，土豆丝一定要细，越细口感越脆。

2、首先我们把土豆去皮之后切丝，然后将土豆丝放入盆中，加入清水，多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止，这一步的目的是洗掉多余的淀粉，弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料。

3、很多的人为了炒出拥有脆脆口感的土豆丝，都会在炒土豆丝的时候，往锅里加一点醋。这主要是因为土豆丝里面的淀粉会和酸性的醋发生化学反应。两者一反应的话，土豆丝就会变得更加的香脆。

土豆丝怎么做好吃油呛土豆丝准备一个土豆1个、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、盐、味精适量。

土豆切丝，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝是没有灵魂的哦。放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆。青红椒切丝，葱花切段，辣椒切段，这样辣椒里面的辣椒种子才能跑出来。

很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。

1、个人认为只要是成熟的土豆应该没什么区别，新鲜的特别是刚抛上来那种，炒出来的的土豆是脆脆的，而且完整性也比较好。

2、味精淀粉加上香菜段胡萝卜细丝葱丝等，拌好。在不太热的油锅里摊成饼。这个在韩剧里能看到。土豆有很多种，大至分两种就是“面”的和“脆”的，注意配合菜的特点选用不同品种吧，不要用能起沙的土豆做炒丝炒片。

3、土豆选用淀粉质较高的品种，比如中华、沙瓤等，切成细丝后用清芹腊亏水浸泡一段时间，以去掉淀粉，这样炒出来的口感会嫌神更加脆爽。

4、将土豆丝炒得又脆又好吃的方法如下：工具/原料：土豆、盐、白醋、葱姜蒜。

5、土豆丝又脆又好吃的炒法如下：主料：土豆250克，红菜椒1个。辅料：生姜1块，蒜粒，葱头适量。首先把土豆表皮洗干净削皮，然后切成薄片，这个片要尽量切得薄一些，片切得薄切出来的土豆丝才会粗细均匀。

小伙伴们，上文介绍酥脆土豆丝做法视频的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。