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怎么做好吃,肉丝炒豆腐的家常做法
1、首先准备好食材。锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐于肉中翻炒。肉丝充分翻炒入味后，加入豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味。
2、先将肉丝切好。放。少许淀粉和盐。颜值。几分钟。锅内放油。又热。五分热。倒入肉丝翻炒。炒好后盛出。蒜爆锅。炒豆腐。读炒好放入肉丝调味盛出。
3、步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将猪肉洗净再切片，然后用适量酱油、盐和淀粉腌制。步骤二：来处理配料，青椒和大蒜切片，小葱取葱白部分切段，番茄切块。准备炒制啦，锅里放入适量油，把葱白炒香。
4、红椒切圈，葱白切段，葱绿切段，生姜切丝。调配酱汁：酱油2勺，生粉1勺，清水少许，搅匀，备用。锅中下油，下姜丝肉丝翻炒至熟，盛出备用。锅洗净，烧热下油，待油热，把豆腐码入锅中，中火煎至两面金黄。
5、豆腐丝洗净 2 把豆腐丝上面没成丝的部分切成丝 3 大葱切丝 4 猪肉切丝 5 锅中放油，放入猪肉丝翻炒 6 放入酱油 7 放入豆腐丝 8 放入葱及盐炒匀，出锅放点香油。小贴士 豆腐丝本身是咸的，盐要少放。
豆腐炒肉的家常做法
1、豆腐炒肉片的做法 瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。豆腐切成豆腐片备用。洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
2、豆腐炒肉的家常做法如下：主料：油豆腐、猪肉。辅料：青线椒、红美人椒、蒜、香菜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。工具：砧板、刀具、盘子、锅。油豆腐对半切开，切开的油豆腐比整个的更加好入味。
3、做法： 热油炒香蒜倒入西洋菜，大火快炒翻炒至断生，豆腐下锅煎至两面金黄盛出来备用 热油倒入瘦肉加老抽生抽，炒上色再倒豆腐，加入生抽翻炒均匀再放入葱。
4、水豆腐切块，放入碟里，让它出水。红菜椒切片(菱形)炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。将煎好的豆腐起锅放到小碗里。另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。准备蚝油。
肉沫儿豆腐的做法
做法：调酱料：一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺淀粉，兑半碗水，搅拌备用。瘦肉剁肉沫，加一勺生抽，一勺耗油，少许料酒，少许胡椒粉，抓匀，腌制20分钟。豆腐洗净切丁，冷水下锅灼一下捞出过冷水备用。
把五花肉剁成肉沫，水豆腐切成小块。将碗中加入蚝油1勺，生抽2勺，冰糖4颗，老抽半勺，两勺水搅拌均匀备用。锅里放油把蒜泥和肉末炒香。加入调好的酱汁翻炒后，加入半碗水。
准备食材嫩豆腐、肉末做法调个酱汁：1勺酱油+1勺素蚝油+1勺淀粉+半碗清水拌匀。肉末加姜丝、少许酱油和1勺淀粉拌匀腌制15分钟。锅热倒油下入肉末翻炒变色，倒入豆腐翻拌均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁即可。
第一：首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味。
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