各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水淹菜拌肉丝的做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍的解答,让我们一起看看吧,希望对你有帮助
本篇目录:
怎么做咸菜炒肉丝?
1、步骤 把肥瘦肉分开切好,切成肉丝备用。把腌菜放案板上改刀切小一些。姜蒜切小,辣椒切段备用。把肥肉放炒锅里煸炒出油。肥肉煸出油后,放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。下瘦肉翻炒熟。
2、咸菜洗净切小段备用。3 热油锅,放蒜片爆香。4 把咸菜放下去煸炒一会,盛出备用,5 另热油锅,下肉丝煸炒。6 煸炒至变色,加少许的料酒炒下。7 然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。8 加红椒下去翻炒一会。
3、把咸菜切成丝,用清水泡一段时候,换一次水,去一点儿咸味。然后再洗一遍,洗干净之后,用手沥干净咸菜中的水分。把肉洗干净之后切成肉丝,放在旁边。肉一般选猪五花肉,吃起来好吃。
4、咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。2 猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净,切丝备用。4 锅内多放些油,烧热后,放入辣椒爆香。5 放入肉丝,小火,翻炒。6 肉丝变色,加入咸菜,翻炒。
5、牛肉300克、芥菜咸菜300克、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、油、酱油、蚝油适量。
6、材料:酸菜200克,肉片100克,青红椒少许,油、盐、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、料酒、鸡精适量。做法:酸菜泡数小时切丝,肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟。热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
云南酸菜扣肉的做法大全
1、五花肉切大块,锅内烧水,凉水下五花肉,加一点蜂蜜,焯水。焯好的肉捞出,用牙签扎一些小洞。锅内放油,5成热放入五花肉。炸至皮有小泡捞出。放入冰水泡30分钟。
2、把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜,把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。
3、焯水的时候不要煮太长时间,否则会影响扣肉的口感。酸菜和糖的量分别根据个人口味决定,适量即可。在炖肉的过程中如果汤汁不够,可以根据需要适量添加水。
4、用料 猪五花肉 700g 酸菜 1/4棵 葱、姜、蒜,八角 适量 料酒 适量 糖 2勺 生抽 3勺 老抽、蚝油 各1勺 红腐乳 1块 酸菜扣肉的做法 整块五花肉洗净,放入锅中,加入水没过肉。
咸菜青椒肉丝的做法,咸菜青椒肉丝怎么做好吃
1、做法步骤:第1步、准备食材。第2步、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。第3步、青椒切丝备用。第4步、热锅热油放入生姜丝和肉丝。
2、将肉切成丝,加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和胡椒粉拌匀,腌制15分钟。青椒洗净,去蒂,去籽,切成丝。葱姜蒜洗净,切末备用。将腌制好的肉丝加入适量淀粉,搅拌均匀,让肉丝都裹上淀粉。
3、准备好这些食材之后,就开始第一步处理肉。把猪里脊肉切成大小厚度均匀的肉丝,并用清水清洗干净,把水分挤干放在一边备用。
各位小伙伴们,我刚刚为大家分享了有关水淹菜拌肉丝的做法的知识,希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决,欢迎随时提出哦!