哈喽！相信很多朋友都对东北带汤炒土豆丝不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
想要炒出脆口不面的土豆丝,应当要怎样制作?
1、往水里滴入几滴白醋，让土豆丝浸泡30分钟以上。前面我们已经充分洗去了土豆丝表面的淀粉，但是仅仅这样还不够，要想炒出口感特别清脆的土豆丝，我们要通过浸泡让土豆丝洗饱水分，这样口感才足够脆嫩。
2、如果有刨丝器更好。 放入清水中浸泡，不断的用手洗去淀粉，再换水三次即可。 锅中放油，油热后，倒入土豆丝 炒至土豆丝变软，加入盐，和白醋，关火起锅。
3、制作过程：土豆去皮切成细丝，放入盆中加水浸泡。目的是防止土豆氧化变色，也可以洗去部分淀粉，以免炒的时候容易粘锅及吃起来口感不脆。青椒洗净切丝；大葱切丝；大蒜去皮切片。
4、要记住，关键就是要淋入一点的香醋加盐调味，放青椒黄椒丝炒匀。然后就可以出锅装盘了，要知道土豆丝如果说想要做的清脆爽口，首先就是一定要给它浸泡，其次就是在炒的过程当中要加入一点的醋。凉拌土豆丝。
东北土豆丝汤的做法
1、土豆切成条状，锅中加豆油（最好黄豆油），热后十三香、葱姜爆锅，加酱油（这里要加老抽比较好，要那种深深的颜色），然后放入土豆条翻炒至半透明状后加水，其它的就是正常汤该加什么就是什么了。可以加点粉条也不错。
2、土豆丝汤具体做法如下：先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用。在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。土豆丝下锅后，再加入葱花。
3、）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。2）土豆切丝。用工具刨丝也行，不要太细。大蒜切片。3）锅中放少许底油，下葱花爆香，放入土豆丝，翻炒一分钟左右。也可以加入少许生抽，中小火再翻炒一分钟。
炒土豆丝的方法步骤
1、方法：土豆丝需要用刀切，不能用擦子擦丝。然后准备一大盆清水，水中加入1勺食盐+一勺白醋。切好的土豆丝需要放入清水中浸泡10分钟，把土豆表面多余的淀粉去掉，这样炒的时候就不会粘锅了，而且口感非常的脆哦。
2、土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状，再加入油菜和鸡蛋，炒出一道美味的炒土豆丝。土豆丝制作土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。在土豆丝中撒入少量盐拌匀，然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。
3、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。
4、制作的方法与步骤 首先我们把土豆去皮，切成均匀的土豆丝，装入碗中泡水备用。(土豆丝在炒制前泡在水里清洗干净去除淀粉并能防止氧化) 泡土豆丝的时候，加少许醋，这样才炒土豆丝的时候，吃起来会更脆。
5、炒土豆丝的简单做法：清炒土豆丝，辣椒炒土豆丝，泡豇豆炒土豆丝，酸菜炒土豆丝等，下面介绍一种简单的炒土豆丝，步骤如下：买回一个新鲜土豆备用，将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟。
6、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
自己怎么在家炒出一盘盒饭味的土豆丝呢?
1、干焙土豆丝土豆去皮洗净后切成细丝。平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。
2、步骤如下：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
3、准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。 土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。 土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。 油烧开。 倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。 锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。
4、大厨：这1步不能少，难怪以前不好吃，土豆丝炒出清脆口感的重要一步，就是过水清洗，切好的土豆丝，经过清水洗两道三遍，把表面的淀粉洗掉。
5、接下来调配一个炒制土豆丝的味汁，在一个小碗内加入食盐鸡精，白醋，白糖，搅拌均匀备用。烧开一锅热水，然后将土豆丝盛出进行焯水至断生状态即可捞出过凉备用。
6、将土豆去皮，洗干净，切成丝。洗干净的土豆先切成片，越薄越好，切成片的土豆三四片叠在一起切，越细越好。将土豆丝放入凉水中，最好中间加一个漏盆，这样浸泡后比较容易捞出来。浸泡大概20分钟。
土豆丝怎样才能炒熟还好吃?
土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状，再加入油菜和鸡蛋，炒出一道美味的炒土豆丝。土豆丝制作土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。在土豆丝中撒入少量盐拌匀，然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。
首先我们准备两个土豆刨去外皮，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，这样切成时候更加稳定，然后把土豆先切成均匀薄片再切成细丝，切的时候要保持刀与案板呈九十度，以免土豆丝粗细不均。
土豆切细丝，别用工具擦出来，擦出来的土豆丝容易弯曲，不好看也会影响爽脆的口感，切过以后就放水里泡着，防止氧化变黑。六七瓣大蒜切片，一小把干辣椒备用。
土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。
接着放入土豆丝，快速翻炒几下，放入10毫升白醋，再翻炒2分钟。 加盐5克，再翻炒至收干，洒上葱花、鸡精5克，翻匀。 起锅，装盘。成品图如下。
东北土豆炖海带做法
1、葱切段，姜切片。海带用水提前泡一个小时，然后切块，土豆切厚条。肉切片用料酒泡一下，去腥味。热锅放油，然后把肉倒进去翻炒。肉炒好后，放入葱，姜，十三香。
2、海带炖土豆的做法如下：食材准备：土豆、海带、油、葱、姜片、盐、糖、鸡精、耗油，香菜。首先将土豆切成小块，海带切成细条。锅中放油，待油热后用葱和姜片爆锅。然后放入海带翻炒1分钟左右，倒入土豆块再炒2分钟。
3、土豆海带汤的做法 步骤step1 土豆去皮、洗净后切片，海带洗净后切成长方块。步骤step2 汤锅放油。步骤step3 放海带下去煸炒。步骤step4 下土豆片一起煸炒。步骤step5 放适量的开水。
4、步骤：准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。炸制表面金黄捞出备用。
5、好吃的海带炖土豆 【具体步骤】姜蒜切末，海带结洗净，土豆削皮切块，香菇洗净切块。锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。
6、土豆炖海带汤的做法：先把土豆切薯条，海带泡软切菱形片，再备点儿葱花、蒜末，香菜段。炸薯条，出锅用厨纸吸油。
到此，以上就是小编对于东北家常炒土豆丝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
