各位朋友,大家好!小编整理了有关滑子菇炒肉丝的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
本篇目录:
- 1、滑子菇的功效与作用
- 2、滑子蘑炒肉片的家常做法大全怎么做好吃
- 3、炒滑子蘑前用水抄吗
- 4、滑子蘑炒肉的做法
- 5、滑炒肉丝的做法
- 6、滑子蘑炒鸡胸肉的家常做法
滑子菇的功效与作用
美容减肥。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。镇痛,镇静。
滑子菇的功效与作用1 提高免疫力 滑子菇能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调剂甲状腺的工作,提高免疫力。
滑子菇的功效与作用 1:止咳化痰 止咳化痰是滑子菇菇最重要的功效,因为滑子菇菇的表面有一些天然黏液,这是一种重要的药用成分,它被人体吸收后能滋阴润肺,也能消炎杀菌,能让人类呼吸系统恢复正常病能让人们咳嗽痰多的症状明显减轻。
滑子菇的功效与作用 滑子菇味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇和豆腐搭配,能帮助人体加快新陈代谢,常吃还可以延年益寿。
滑子蘑炒肉片的家常做法大全怎么做好吃
滑子蘑用水清洗干净,控干水分,备用。鸡胸肉用水清洗干净,控干水分,切成丁。放入少于盐,五香粉,料酒,淀粉,用手抓匀,腌制15分钟。青椒用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜,备用。
步骤里脊肉切小薄片,泡洗干净。挤干水份,加少许盐,料酒,胡椒粉抓匀,再放少许淀粉抓匀腌五分钟。滑子蘑清洗干净。在水里放一些淀粉抓洗一下更干净。再冲洗两遍捞出控水。放清水锅内焯烫断生后捞出控水。
滑子菇炒肉 做法:准备适量的滑子菇和瘦肉。还有辣椒,盐,花椒,葱,酱油,姜,蒜等调味料各适量。把滑子菇先用温水浸泡半个小时左右,然后把准备好的瘦肉切成片,还有葱蒜也都切成片状,放在合适的容器内,等待备用。
滑子蘑有三种做法,可以炒、炖汤、或者下火锅,滑子蘑小青菜炒肉就很好吃。滑子蘑洗净倒开水锅里焯一下。小青菜用淡盐水焯至断生,捞出沥干水分摆盘。猪里脊肉切成粗细均匀的小段。
炒滑子蘑前用水抄吗
滑子菇用水洗净沥干。起油锅放土豆片。加酱油。翻炒均匀放十三香。倒入滑子菇。加适量水。加盐翻炒。汤汁收干,出锅前加鸡精即可。
需要。肉片炒滑子蘑:准备用料:滑子蘑200g、黄瓜1根、猪里脊100g、鲍汁二大勺、盐少许、料酒少许、胡椒粉少许、淀粉少许、香葱少许 里脊肉切小薄片,泡洗干净。
用焯水烫袋装滑子蘑可以去掉滑子蘑表皮上的一些脏物和异味,同时也能使其更容易烹饪和消化吸收。具体操作方法如下:先将袋装滑子蘑撕开,取出要使用的数量。
需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇,一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞,光帽黄伞。
滑子蘑必须焯水。 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味,而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长,时间过短可能去除不了怪味,过长又可能会使营养流失。
滑子蘑炒肉的做法
尖椒去籽去蒂,切成片,猪肉切成片,加入料酒和淀粉,抓匀,腌制10分钟,肉片经过腌制后,炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。锅内加入水烧开,下入滑子蘑焯水,水开后煮2-3分钟,将滑子蘑捞出。
滑子菇炒肉 做法:准备适量的滑子菇和瘦肉。还有辣椒,盐,花椒,葱,酱油,姜,蒜等调味料各适量。把滑子菇先用温水浸泡半个小时左右,然后把准备好的瘦肉切成片,还有葱蒜也都切成片状,放在合适的容器内,等待备用。
滑子蘑用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。锅里放入少量的油加热,油热后放入腌制好鸡胸肉滑炒,炒至鸡胸肉颜色变白,盛出备用。锅内重新放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。
肉片炒滑子蘑:准备用料:滑子蘑200g、黄瓜1根、猪里脊100g、鲍汁二大勺、盐少许、料酒少许、胡椒粉少许、淀粉少许、香葱少许 里脊肉切小薄片,泡洗干净。
步骤里脊肉切小薄片,泡洗干净。挤干水份,加少许盐,料酒,胡椒粉抓匀,再放少许淀粉抓匀腌五分钟。滑子蘑清洗干净。在水里放一些淀粉抓洗一下更干净。再冲洗两遍捞出控水。放清水锅内焯烫断生后捞出控水。
滑炒肉丝的做法
【炒肉丝】【原材料】:里脊、味精、耗油、平菇、蒜苔、植物油、姜片、葱姜水、生鸡蛋、白胡椒粉、米酒【制做】第一步提前准备一块新鲜鸡脯肉,随后把他切成薄片,这儿需要注意的是里脊肉质细嫩,是最适合用于炒着吃的。
先来处理肉丝:猪瘦肉顺着纹理切丝,放大碗里,加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味,加黄酒是为了去腥,可以用料酒代替,加水是为了让肉吃进水去,使肉更嫩。
不过,也有人会在上浆的时候加入半个蛋清,这个方法也可以,但是在炒的时候,很容易脱浆,影响肉丝的卖相,想要不脱浆的话,需要热锅凉油,慢慢滑炒,肉丝也是嫩的,此方法在炒鸡肉丝时比较常用。
这也就完成了给猪肉丝“上浆”,如此处理过的猪肉丝又嫩又滑又入味。 炒锅中加入花生油烧至六成热时,先下入1勺豆瓣酱煸炒出红油,然后放入肉丝稍加翻炒,撒入1/3勺盐炒至肉丝变色。
滑好锅之后,倒出热油加入凉油,这样滑炒肉丝的时候不会粘锅。油温五成热,油面轻微冒烟时,把上好浆的肉撒入锅中,快速用勺子推动把肉丝打散,滑炒30秒钟立即倒出控油,把控过油的肉丝摆放在盘中即可。
滑子蘑炒鸡胸肉的家常做法
滑子蘑用水清洗干净,控干水分,备用。02 鸡胸肉用水清洗干净,控干水分,切成丁。
【做法】鸡胸肉先片成大片,然后改刀成略粗一些的丝。在鸡丝中加入料酒、盐、蛋清和淀粉,抓拌均匀使其上浆。滑子菇去除老根,直接入沸水锅中焯烫,直至水再次开起后,把滑子菇捞出入凉水中浸泡清洗干净。
【标题】滑子蘑炒鸡丁的做法 【内 容】原料:水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末,水淀粉,香油,高汤。操作:1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁,用盐、料酒、胡椒粉打底味,用水淀粉上浆。
滑子菇炒肉 做法:准备适量的滑子菇和瘦肉。还有辣椒,盐,花椒,葱,酱油,姜,蒜等调味料各适量。把滑子菇先用温水浸泡半个小时左右,然后把准备好的瘦肉切成片,还有葱蒜也都切成片状,放在合适的容器内,等待备用。
小伙伴们,上文介绍滑子菇炒肉丝的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。