各位朋友,大家好!小编整理了有关麻辣椒肉丝做法的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
本篇目录:
麻辣牛肉丝的推荐做法?
1、茶匙 麻辣牛肉丝的做法 取牛肉一块;请点击输入图片描述 顺纹切成细丝;请点击输入图片描述 加料酒、盐、胡椒粉;请点击输入图片描述 拌匀后腌10分钟。
2、香辣牛肉丝的做法步骤 牛里脊洗净之后切成大块,放入冷水锅里,大火烧开,汆烫3分钟。然后捞出来洗干净备用。高压锅加水烧开,放入姜片、葱结、八角和香叶,先煮5分钟,把香料的味道煮出来。
3、步骤1 准备食材:牛肉300克、青椒50克,泡椒5克,泡姜5克,生姜一块,花椒5克,淀粉5克。步骤2 青椒切丝。步骤3 泡姜切丝。步骤4 泡椒切末。步骤5 姜切丝。步骤6 牛肉切丝。
4、等牛肉彻底放凉,就可以顺纹手撕成丝。05 将牛肉丝平铺在烤盘中,放入预热到260度的烤箱,上下火烤约5分钟至牛肉丝酥脆,即可取出。
我做的麻辣肉丝怎么不嘛也不辣,谁能告诉我怎么做?
1、这个时候我们冷锅烧热,放入少量的使用,滑动一下锅,这样可以避免粘锅。等到油温三层热的时候,把肉丝丢进去,小火煸炒,炒到断生的时捞出控油备用。
2、香菇去蒂开水煮上2分钟挤干水分备用。葱姜蒜切碎,香菇切丝。取一个小碗加入20毫升生抽,10毫升老抽,2克糖,鸡精少许,淀粉3克,温水两勺调拌均匀成为料汁备用。炒锅倒油从烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
3、肉基本炒熟时,入胡萝卜丝,加少许盐。1入尖椒丝。1至胡萝卜丝,尖椒丝变软,就可以出锅了。1很麻辣咸香的一盘小炒,很下饭的啊。小贴士:红尖椒和麻椒一定不要炒糊了,炒老了,就大大减小了麻辣的味道。
香辣肉丝的做法
先热一些油,然后关火,等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段,等其爆香便将其捞出。然后再在锅中另放一些油,然后再将葱姜蒜放下去爆香。然后再放入生抽,放入肉丝,翻炒,至八分熟。
肉尽量选用外脊或里脊,里脊为首选,最鲜嫩。将肉冰冻一会再切,会容易操作一些。香菜不可放太多,适量即可,因为香菜和猪肉在一起食用过多,会因热生痰。
步骤step 6 干辣椒剪成丝。步骤step 7 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用。步骤step 8 锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒丝炒香,放入肉丝、香菜段翻炒均匀,调入鸡精1勺,即可出锅。
小伙伴们,上文介绍麻辣椒肉丝做法的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。