欢迎进入本站!本篇文章将分享家常炒肉丝做法窍门,总结了几点有关家常炒肉丝的做法大全窍门的解释说明,让我们继续往下看吧!
本篇目录:
家常韭黄肉丝
猪肉去筋切丝,用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上;韭黄切段;香菇水发后去蒂切丝;将生抽盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。肉丝用油滑熟,捞出沥干油待用。
猪肉洗净切片,加入一勺鸡精、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺红薯粉、少许白糖揉匀备用。 红椒小米辣、姜蒜切丝备用。
将韭黄洗净切成段,肉丝切成丝,然后烧开水煮沸,加入韭黄和肉丝,加入盐和其他佐料煮熟即可。这道汤菜清汤味美,能够帮助调节身体,提高免疫力。
韭黄一把摘洗干净。切断备用。五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉,搅拌一下。腌制10分钟。锅中放姜片、油。倒入肉丝翻炒至变色,加入料酒。倒入蚝油。加入东古一品鲜酱油,翻炒均匀。
步骤1:猪肉切丝,加入酱油、盐、水淀粉搅拌均匀稍腌制。步骤2:韭黄洗净去皮切成长度相同的段。步骤3:将猪肉丝和鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。步骤4:锅烧热,加适量油,并放入葱姜蒜爆香。
炒青椒肉丝的家常做法(炒青椒肉丝的家常做法窍门)
1、鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。
2、青椒和里脊肉分别切丝。里脊肉切好后用一点点料酒,一小勺生抽,一小勺老抽,一小搓白糖腌制15分钟。锅内倒油,先下入青椒翻炒至微微变软后捞出。
3、[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤:1 1瘦肉洗净,切成细丝。青椒洗净,斜刀切成片。[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜的做法步骤:2 2生姜切丝、蒜瓣切末,红椒斜刀切成片。
4、油热下肉丝划散炒至变色后盛出,油热爆香蒜末和花椒。下入青椒炒至断生。加入肉丝翻炒入味,倒入调好的料汁,大火快速收汁翻炒均匀出锅。
5、青椒肉丝 肉丝加1勺生抽.1勺料酒.1点食用油和淀粉,抓匀腌制10分钟。 起锅烧油炒香姜蒜,倒入青椒和肉丝,放1小勺盐.半勺蚝油.适量鸡精白糖调味,继续翻炒2分钟即可。
家常版鱼香肉丝做法
1、倒入肉丝翻炒几下,再下入配菜和葱段,改中火翻炒30秒。 1倒入刚才调好的料汁,继续翻炒一分钟,把配菜炒熟,即可关火起锅盛入盘中。 1这道家常版的鱼香肉丝就做好了。
2、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
3、将精肉丝用料酒,生抽和老抽腌制十分钟。调制料汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,香醋一勺,白糖一小勺。锅中烧油,下肉丝滑熟,放一勺豆瓣酱翻炒均匀。放姜蒜和葱白煸香。
4、装盘,撒上葱花装饰,一道美味的鱼香肉丝就完成啦!小贴士:豆瓣酱和泡辣椒都很鲜艳,所以加入之前需要注意时间(稍微炸一下泡辣椒会更香)。
5、鱼香肉丝的家常做法如下:用料:里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、香菇5朵。步骤:配菜洗干净,切好备用。
各位小伙伴们,我刚刚为大家分享了有关家常炒肉丝做法窍门的知识,希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决,欢迎随时提出哦!