好久不见，今天给各位带来的是白菜肉丝焖面的做法，文章中也会对猪肉白菜焖面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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铁锅焖面在家自制,都该掌握哪些制作技巧?
1、干面一把，要面叶子稍宽的那种，面一定要好。四季豆一斤、稍带点肥的猪肉半斤，若干泡好的黄花和黑木耳。几根大葱以及若干蒜瓣。
2、葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。
3、焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
焖面怎么做才浓郁入味?
处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。锅中放少许食用油，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉透明吐油，边缘卷曲，表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。
第九步：揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~第二道：茄子焖面 这道茄子焖面，全程不过十几分钟就可以做好。吃起来面条筋道，茄子绵软，每一口都特别鲜香入味，好吃到停不下来。具体制作方法 第一步：准备食材。
准备长豆角一把，清洗干净，切成段。准备五花肉一块，切成薄片。再准备适量的面条和黄豆，把黄豆芽清洗干净备用。准备大葱一段，切成马蹄片。准备生姜一块，切成丝。
倒出部分汤汁，把面条散开均匀的铺在豆角上。慢慢撒上汤汁，盖上锅盖用中小火慢慢焖。5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，新鲜美味的焖面就这样出锅了。
方法：将面条置于盆内，准备好食用油，向面条盆内放月3到5茶匙食用油（或依口味）。用筷子搅拌均匀备用。将五花肉或后座肉切丝，放于碗中。
白菜肉丝打卤面最正宗的做法
1、一定要多炒会，让肉条表面变成浅金黄色。然后烹入老抽上色、烹入料酒去腥 倒入白菜丝翻炒均匀 加入适量开水煮开，加入适量盐、糖调味。
2、大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料（1）烧开，改小火，并放入肉卤同煮。另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。
3、做法：洋葱切丝、肉切丝、香菇虾仁水发、海蛎洗净、菜切好。锅里放少许油烧热，下洋葱、肉丝、香菇、虾仁炒香，淋些酱油；再放入切好的大白菜炒匀，加入适量水（高汤更好）。
4、大白菜木耳打卤面的做法步骤 大白菜取6片左右的叶子清洗干净，控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用 木耳加温水泡发6个小时以上，但是不要超过24个小时。
到此，以上就是小编对于猪肉白菜焖面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
