红鲍鱼的做法-红煨鲍鱼做法视频

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本篇目录：

先将鲍鱼用清水洗净，切成大片备用。姜和大葱分别切成片状。姜切成薄片，大葱切成小段。将炒锅放在火上，加入适量的色拉油，烧至8成热之后，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

红烧鲍鱼的做法如下：用料：活鲍鱼8只、葱适量、姜3片、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香菜适量。清洗活鲍鱼。上锅蒸，上汽蒸3分钟。晾凉分离鲍鱼肉切花刀。

温热水浸泡粉丝。鲍鱼用牙刷仔细将鲍鱼肉黑污刷干净，刷的时候沾点盐，更容易刷洗干净，鲍鱼肉用小刀切十字花刀以便入味，准备一勺蚝油一勺料酒适量生抽老抽少许白糖加入水淀粉搅拌均匀备用，准备葱姜蒜末小米辣备用。

【1】首先，将我们要准备的食材都准备好。因为小王这边买不到新鲜的鲍鱼，所以买了鲍鱼干。大家如果能够买到新鲜的鲍鱼会更好。将买回来的鲍鱼用清水泡发，然后放入清水之中，摘去裙边，去除沙质。

做法：将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克。

清蒸鲍鱼（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

鲍鱼最简单的做法就是红烧，红烧鲍鱼具体制作方法如下：工具/材料：鲍鱼、胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、生粉、保鲜膜、小刀、牙刷。

将鲍鱼放入沸水中焯烫，然后马上取出，用凉水冲洗。将鲍鱼的口部和肚子的导泉清理干净。将鲍鱼的肉侧用刀轻轻切几刀，不要切透，便于入味。

（1）第一步蒸--去腥如果你不想吃一些油腻的，那么这个清蒸的鲍鱼一定会适合你的。方法也和一般做清蒸鱼之类的是一样的。

鲍鱼去掉内脏，沿着鲍鱼内侧入刀，将鲍鱼完整的切下来，用清水洗净，接着在鲍鱼表面划出网状刀花。2，切好的鲍鱼加入葱，姜，蒜，料酒腌制10分钟去除腥味。3，腌制好的鲍鱼摆入盘内，放入锅中大火蒸7分钟后取出。

家常鲍鱼的常用三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼。

、加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。 1鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了，成品图。小窍门鲍鱼表面切上花刀，吃的时候更鲜嫩些，不会有咬不动的状况。

大家好！今天我来介绍一种简易的鲍鱼做法，这道菜名字叫捞汁鲍鱼，一起来看看怎么做吧。食材准备：鲍鱼6个，黄瓜1根，蒜瓣6个，小米辣8个，蚝油5克，味极鲜酱油5克，蒸鱼豉油1勺，白糖5克，芝麻油1勺，葱丝1克。

鲍鱼红烧肉食材：五花肉、鲍鱼做法：鲍鱼处理干净，切花刀，五花肉冷水下锅，煮至浮沫捞出沥干。融化冰糖，倒入五花肉炒匀。加入葱姜、八角翻炒，加1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。

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