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红烧鲍鱼的做法红烧鲍鱼怎么做好吃
1、做法一：⑴每个鲍鱼都撕去毛边，两面剞成花刀，再片成两片；竹笋中含有较多的草酸，烹调前要沸水焯处理，以去除草酸；熟火腿均切小骨牌片；葱、姜、蒜切成指甲片。
2、将鲍鱼放入沸水中焯烫，然后马上取出，用凉水冲洗。将鲍鱼的口部和肚子的导泉清理干净。将鲍鱼的肉侧用刀轻轻切几刀，不要切透，便于入味。
3、烹饪过程 先将鲍鱼用清水洗净，切成大片备用。姜和大葱分别切成片状。姜切成薄片，大葱切成小段。将炒锅放在火上，加入适量的色拉油，烧至8成热之后，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4、清汤红烧鲍鱼：材料亦同，只是调味料需要改变。取一个炖盅，将鲍鱼摆放好，热水加入黄酒、生抽、料酒和姜末，大火烧开后转中火再烧10分钟左右。
5、红烧鲍鱼的做法如下：用料：活鲍鱼8只、葱适量、姜3片、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香菜适量。清洗活鲍鱼。上锅蒸，上汽蒸3分钟。晾凉分离鲍鱼肉切花刀。
鲍鱼炖猪蹄怎么做好吃
猪蹄清洗干净剁块状，鲍鱼去壳清洗干净，待用；姜切片状，葱取根部切断，蒜头剥皮，待用。
步骤：准备调味料。猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水。冷水下锅焯水后捞起洗净。热锅温油下入冰糖炒出糖色。把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色。沿锅边加入料酒。
工作方法 买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回来的时候把壳和肉洗干净。将猪蹄筋切成厚片。将瘦火腿切成条状。将食材依次放入炖锅，高温加热看沸腾。关小火，炖4个小时。
我觉得鲍鱼和猪蹄一起炖最大的功效就是解馋。本来鲍鱼的营养价值并不是像你想象那么高，她只是背累的一种。猪蹄里边倒是含很多胶原蛋白，这些胶原蛋白对皮肤有好处。
大家知道孕妇在怀孕的时候是可以吃鲍鱼的，不过虽然鲍鱼可以吃，但是那样也是要控制住量，鲍鱼是一种非常滋补身体的食物，孕妇吃它可以补充身体需要的营养.孕妇吃猪蹄是个不错的选择。
干虫草花 适量 高汤（猪蹄/猪骨头）盐巴 少许 做法 （1）今天做香糟，所以一早就熬了猪蹄/猪肉汤，熬了3小时。（2）干虫草花吃前20分钟用清水冲洗，泡发。（3）高汤里加进鸡、脚骨笋，大火烧开，再改小火慢炖。
鲍鱼红烧肉京酱肉丝鱼香肉丝
小鲍鱼刷干净，切花刀或切块，五花肉切大块。锅中倒一点油，放入五花肉煎制。中小火煎制，注意翻面，把所有面都煎至金黄色。倒掉煎出的猪油，加入葱段，姜片，生抽，老抽，冰糖，干辣椒，花椒，香叶炒香，炒上色。
口水鸡鸡脯肉原材料：三黄鸡、莴笋、大葱、蒜头、生姜、八角、米酒、生抽酱油、醋、辣椒油。作法：鸡清洗干净凉水一整只入锅，添加生姜片，米酒；走红未盖，烧开后。熄火。
咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。
家宴菜谱8个菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、京酱肉丝、水煮鱼、黄焖鸡。鱼香肉丝 这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。
想起来就垂涎三尺的美食让小编想起来就垂涎三尺的美食有糖醋里脊，鱼香肉丝和红烧肉等，这些菜肴无论是配着饮料还是米饭，都非常好吃。糖醋里脊外酥里嫩，酸酸甜甜的口感，每次家里做的时候，都吃到舔盘的地步。
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