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面条蒸着吃好吃吗?怎么做啊???
在洗干净的锅中放入适量的植物油,然后加入肉片,翻炒均匀之后,等它变熟了之后,就可以加入一些豆角,按照均匀后再加入一些盐,最后倒入适当的清水。煮沸之后下入面条。
准备面条,干面条不行,一定要湿面条,最好用细面条,扁的或者粗的都行,但是细面条更入味。把猪肉切成丁,长豇豆切成小段,大葱切段、黄豆芽或者绿豆芽洗干净备用,也可再准备些胡萝卜丝和青椒丝配色。
、时间差不多的时候,可以把火调的稍微小一点,然后用筷子把面条和锅里的豆角、汤汁搅拌均匀,让面条搅均你够的充分吸收锅里的汤汁,这样就不会使面条太干,等到汤汁完全吸收完之后就可以吃了。
首先我们把面条先放进蒸锅里蒸一下,大约10到15分钟就可以了,这个面条个人觉得细面比较好,稍扁的面条也能做但是不能用太粗的面条。
盛余的渣,经蒸制就是面筋。懒面皮(蒸面)的作法是,直接用面粉打成稀糊,在进行加工。后切成或宽或窄的面条形,加入汤汁,特点柔软爽滑,入味。好不好吃就看汤汁的调配,热食凉拌亦可,因各自喜好选择。
而制作蒸面条,当地一般习惯用新鲜的细面制作,五花肉搭配上芹菜、豆芽等食材炒香后与蒸熟的面条一起拌匀蒸熟,吃起来面软硬适中、口感筋道,非常好吃!想要做好吃的蒸卤面,有两个关键点。
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