欢迎进入本站!本篇文章将分享尖椒茄子肉丝卤,总结了几点有关尖椒茄子肉丝卤怎么做的解释说明,让我们继续往下看吧!
本篇目录:
茄子肉丁卤的正宗做法
肉洗净,切成肉末。茄子洗净,可以不去皮,因为疫情期间所以去了皮,切小丁,加盐,过10-15分钟,挤干水分。大蒜,生姜,辣椒切小丁,备用。热锅加一点点油,加生姜末,大蒜末,炒香下肉末炒到变色,加入茄子。
准备食材,圆茄子一个,五花肉300克 将茄子洗净,切成5厘米的方丁,放一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。腌好后攥出水分。
茄子肉丁卤的做法如下:食材:面条、茄子、香菇、火腿、青椒、葱、油、盐、豆瓣酱、水淀粉、白糖。做法 茄子、香菇、青椒切丁,火腿切小片,葱切末备用。锅中热油,放入火腿片,炒至微微卷边,捞出备用。
面条的卤汁做法大全
1、喜欢吃打卤面的朋友,今天你算是来着了,今天大厨分享5种面卤的做法,以后吃面条不愁吃啥卤了,还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来,圈哥有时间给你更新做法。
2、将尖椒肉丝卤浇在面条上,翻拌均匀即可。 番茄打卤面 食材:番茄两个,蒜末,小葱,鸡蛋三个,老抽一勺。(每勺15克)生抽两勺,番茄酱1~2勺,适量盐,糖,鸡精。
3、做法:最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅(赘肉丁和瘦肉丁分对外开放哦);切完葱段 锅中烧开水,香菇丁绰水,捞起来凉干水分预留。
4、青椒肉末打卤面 食材 面条、青椒、红椒、瘦肉、小葱、大蒜、油、海天辣黄豆酱、盐。做法 将瘦肉切成碎末,小葱和大蒜切成碎末,青辣椒和红辣椒切成小丁。
5、过水面条卤子做法:经典家常面卤、经典西红柿鸡蛋卤、香菇鸡丁卤、茄丁肉末卤、尖椒肉丝卤。经典家常面卤 把面条放到盘内,加入做好的卤,吃时拌一下即可,营养丰富的经典家常打卤面就做好了。
6、酒香卤水 做法:先将八角,山奈、桂皮、小茴香、草果(打破)、丁香、陈皮、甘草等洗净,用纱布包好成香料包待用。
茄子肉丁卤的做法步骤图,茄子肉丁卤怎么做好吃
1、茄子卤的做法如下:第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎,放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
2、茄子洗净切丁。葱姜蒜切沫,辣椒切丝。鲜肉切丁。热油葱姜爆锅。倒入肉丁翻炒变色即可盛出备用。热油茄丁翻炒变色过油,盛出备用。
3、准备食材,圆茄子一个,五花肉300克 将茄子洗净,切成5厘米的方丁,放一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。腌好后攥出水分。
4、圆茄洗净切成小丁,加少许盐腌制10分钟后挤出多余的水份。五花肉切成小丁,加少许生抽腌制10分钟,青、红椒分别切成小丁,葱姜蒜也分别切碎。油热后下五花肉丁,小火将油脂慢慢煸出。
5、做法 茄子、香菇、青椒切丁,火腿切小片,葱切末备用。锅中热油,放入火腿片,炒至微微卷边,捞出备用。锅中再加入一些油,油要比平日炒菜多一些,加入豆瓣酱翻炒出香味。
6、准备挂面一小把或者是鲜面条,锅中烧热水,待水煮沸烧开后,放入面条,煮2-3分钟,面熟之后捞出。放入提前晾凉的冷水中备用。将出锅后的茄子肉丁卤,浇到面条上,一碗酱香浓郁、鲜咸可口的茄丁打卤面就做好了。
茄子卤怎么做?
1、茄子卤的做法如下:用料:西红柿1个、鸡蛋1个、蒜适量、葱适量、盐适量、大豆油适量、香菇1朵、茄子1个。把材料都洗干净切好。茄子我不喜欢吃皮,削皮切成条状。先起锅烧油,把鸡蛋滑一下捞出。
2、茄子卤的做法如下:第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎,放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。
3、将茄子切成片后放入水中焯水,焯水时间不要太长,一般10秒钟即可。接着用手挤出多余的水分,这样做可以避免卤汁过多,影响口感。然后用大火将茄子煸炒至微微焦黄的状态,这样茄子的口感会更加鲜美。接下来,制作卤汁。
4、茄子肉丁卤的做法如下:食材:面条、茄子、香菇、火腿、青椒、葱、油、盐、豆瓣酱、水淀粉、白糖。做法 茄子、香菇、青椒切丁,火腿切小片,葱切末备用。锅中热油,放入火腿片,炒至微微卷边,捞出备用。
到此,以上就是小编对于尖椒茄子肉丝卤怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。