哈喽！相信很多朋友都对鲍鱼炖菜胆不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
- 1、鲍鱼有几种煮法,都是怎么煮的?
- 2、鲍鱼胆可以吃吗的做法
- 3、如何做鲍鱼汤
- 4、鲍鱼怎么吃最有营养?
鲍鱼有几种煮法,都是怎么煮的?
1、首先将鲍鱼进行浸泡，然后清洗干净；煮一锅鸡汤，鸡肉不一定要全只的，半只或者是鸡腿都可以；准备瑶柱、鲍鱼放入鸡汤中小火慢炖，因为瑶柱它本身自带咸味，那么可以不必加盐了，最后给汤煮的浓郁一些就可以了。
2、清蒸鲍鱼：将新鲜的鲍鱼剥下外壳、去掉内脏、胶质等，加一些清水、盐、料酒等适量的佐料蒸至完全熟透即可。红烧鲍鱼：先将鲍鱼切片，用开水稍微焯一下备用。
3、家常鲍鱼的常用三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼。
4、鲍鱼的做法窍门有 干制鲍鱼的涨发方法 水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可。
鲍鱼胆可以吃吗的做法
鲍鱼的内胆不可以吃。鲍鱼肉旁边的绿色东西即是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大。
内脏不能吃。鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴形的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。
能吃。就看你能吃的进去不！吃了以后估计也没什么事。有事也就闹个肚子或者胃肠生病。最坏也就是吃死。
喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。\x0d\x0a也可以先处理好了，再用鲍鱼肉做料理，可以做很多特别好吃的菜、汤，价格也不是特别昂贵。
鲍鱼的吃法有清蒸鲍鱼、鲍鱼粥、红烧鲍鱼、鲍鱼扒菜胆等。鲍鱼位列海珍之首，曾是高档宴席必不可少的经典菜式，很难在百姓餐桌上见到。如今在海鲜市场上鲍鱼遍地都是。
口感会更好，鲍鱼里面有一条弯弯带尖的绿色或者是淡黄色的东西就是鲍鱼胆，不要丢掉是可以吃的，据说营养价值更高，一般500克10只以内的鲍鱼煮时不要超过3分钟，要么就煮15分钟以上。肉质也会更好。
如何做鲍鱼汤
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
2、鲜鲍鱼10个，红藜麦60g，上汤3/4碗(一般可用猪骨汤或者老母鸡汤)，香菜1小把，盐适量。砂锅红藜麦鲍鱼汤砂锅放入泡好的红藜麦，放入鲍鱼，加入上汤。大火烧开后，转中小火约煮30分钟左右(要注意观察汤汁)。
3、鲍鱼菌菇汤 材料：鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒、姜片、葱花。做法：处理食材： 鲍鱼干泡发48小时（中间换水4次以上），炖锅炖3小时以上。
4、鲍鱼汤的家常做法1 瘦肉鲍鱼汤 材料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。做法：拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。
5、水开放入葱花，鲍鱼和虾仁。用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌。放入少许盐，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。搅拌均匀，出锅。鲍鱼汤味鲜，清淡，适宜早晨来一碗。
6、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用 。将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
鲍鱼怎么吃最有营养?
1、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
2、鲍鱼买回来洗干净。用各种工具小心翼翼的把肉踢出来，然后用牙刷把里面清洗干净，别留沙子。烧开水蒸鲍鱼就行了，时间差不多8分钟左右，起锅的时候别把鲍鱼汁给撒出来了。
3、淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅撒上葱花淋上香油就可以开吃了。
小伙伴们，上文介绍鲍鱼炖菜胆的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
