关于手撕鸡肉丝的美称,手撕鸡描述好吃

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本篇目录：

将葱切段，姜切片，鸡胸肉切中间(方便快捷烹饪)，将水下鸡胸肉与葱、姜一起放入网锅中煮熟，加入适量料酒，煮熟，捞出，洗净，冷藏15分钟。

鸡胸肉下锅煮熟，加入料酒葱段姜片。蒜泥、小米辣、葱花、香菜、白芝麻、辣椒面、花椒粉装碗用热油炸香，然后把热油浇到食材里。放一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，半勺白糖，盐适量之后搅拌。

第一步：鸡胸肉洗净，顺着纹理切几个小块，然后放入锅中焯水。Tips：锅中加料酒、姜片、葱，水烧开后在煮3分享左右，时间不宜太长，太长里面鸡肉容易柴。第二步：焯好水的鸡胸肉，洗净，用手撕成鸡丝状。

首先准备以下配料：鸡胸肉 600g、生姜 10g、花椒 3g、豆芽 50g、胡萝卜 30g、香菜 10g。具体步骤如下：第一步先将鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和花椒，如下图所示。

番茄炒蛋番茄炒蛋是一道营养丰富的家常菜，做法也非常简单。将番茄切成小块，蛋打散，加入盐、胡椒粉、葱花调味后炒匀，最后倒入番茄块翻炒均匀即可。

豆角炒茄子豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。这两个食材搭配炒菜吃口感非常不错，营养互补。

西红柿炒蛋：材料：西红柿两个，鸡蛋三个，洋葱适量，油适量，盐适量。做法：步骤一：①西红柿切块，鸡蛋打散。洋葱切片备用。

适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。

夏季食谱第一，经常用玉米。菜名：玉米片粥。材料：玉米片50克，大米100克。做法：先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。功效：玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。

1、材料：鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。

2、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

3、鸡胸肉红烧是一道家常菜，味道鲜美，又简单易做。

4、鸡胸肉的做法很多，今天和大家分享的这个“香酥鸡胸肉”是我家孩子最喜欢的一种做法，每次做完一端上桌，大人孩子都抢着吃，看着金黄酥脆的颜色，每一块肉都飘香气，估计没有多少人能抵挡得住，好了不多说了，下面介绍制作方法。

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