欢迎进入本站！本篇文章将分享蒜蓉辣酱能做鱼香肉丝么，总结了几点有关蒜蓉辣酱可以做鱼香肉丝吗的解释说明，让我们继续往下看吧！
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我想做酱肉丝,但没甜面酱可以用料什么代替?
1、可以用番茄酱，或者酱油代替。以下是自制甜面酱及绍兴面饽饽的做法。
2、的比例入锅，加点盐，调到自己的口味，用稀淀粉勾芡，浇到肉丝上，拌匀即可。‘果酱肉丝’烹制简单，酸甜适口，值得一试。如果把果酱换成番茄酱就是茄汁肉丝，换成橙汁就是橙香肉丝，换成糖和醋就是糖醋肉丝。
3、做京酱肉丝时，用甜面酱还是黄豆酱？教你1招，便是用甜面酱和黄豆酱搭配来做，但注意甜面酱的量要比黄豆酱高，这样才更能凸显咸甜适中的口感，做好的京酱肉丝也特别美味。
4、原料：猪里脊一块（买不到也可以用精肉、猪扒代替）甜面酱 豆皮 大葱（很粗的那种）黄瓜（可选）盐、淀粉各少许 做法：猪肉切丝，注意长短粗细均匀，加入少许的盐、淀粉和水，腌一会。
东北做法鱼香肉丝肯定不是泡椒,是番茄酱吗,还是郫县豆瓣酱
1、传统的鱼香肉丝里面他们是不放郫县豆瓣酱的，她们都是放的甜面酱或者说是黄豆酱，而现在更多的人喜欢颜色更好看，更红亮，所以才会放豆瓣酱。
2、传统鱼香肉丝是放豆瓣酱的，最正宗的鱼香肉丝应该是咸鲜酸甜，色泽棕红。首先准备好里脊，切成细条，把切好的肉条放入大碗中，加入事先准备好的一勺料酒，一勺生抽，一点白糖，一勺淀粉。
3、说起鱼香肉丝的配料，很多人都觉得必须有豆瓣酱，很多厨师做鱼香肉丝的时候也加豆瓣酱，但是正宗的鱼香肉丝不需要豆瓣酱，应该用泡椒、糖醋还有姜蒜调配出鱼香味。
4、鱼香肉丝标准的四川做法是放郫县豆瓣哦。四川产的鹃城牌的是最好的。里脊材料：猪里脊，鸡蛋1只只要蛋清，水淀粉（淀粉加水调匀），油，小葱切末，姜末，料酒，酱油，白糖，醋，味精。
5、鱼香肉丝做法：主料：精瘦肉丝、木耳、莴笋（也叫青笋）、西红柿。辅料：泡蒜、泡姜、葱、剁椒、淀粉。调味料：盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、番茄酱。
6、步骤：把肉切细丝泡去血沫挤干，加入少许淀粉，料酒，盐抓匀腌制二十分钟。把调料放到一个碗里调成料汁。炒锅内加入红油，把肉丝下入炒散（也可以用大量的油滑散）。
鱼香肉丝怎么做
1、鱼香肉丝的做法步骤： 材料：肉丝500克，花生油100克、葱姜蒜末30克，酱油料汁20克，辣酱20克，辣椒丝50克 锅内下入少许的油，下入肉丝滑散，滑至肉丝泛白即可倒出控油 锅中加适量的油，下入葱姜蒜末。
2、肉丝由血红色变成白色即可，然后加入泡椒葱姜蒜等辅料，大火翻炒，出现辣椒红油才可 最后将笋丝，木耳丝一起倒入锅中快速翻炒几下，然后别忘了等将鱼香汁等倒入锅中翻炒几下即可大功告成。
3、想不到你也喜欢鱼香肉丝，要知道鱼香肉丝的好吃的秘诀就是在炒之前需要先加入料酒、盐、淀粉一起抓匀，然后再炒，专业肉丝才会嫩滑，所以，下面就分享具体的做法，一起来看看吧。
4、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
5、鱼香肉丝的家常做法如下：原料：肉丝适量、配菜适量。先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。
6、今天为大家分享一道经典下饭川菜“鱼香肉丝”的做法，鱼香肉丝是一道常见又经典的川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调制而成。
鱼香肉丝怎样做
1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、下肉丝一起翻炒均匀。 最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅。 鱼香肉丝就完成了，成品图如下。 鱼香肉丝的烹饪技巧 做鱼香肉丝最好选用里脊肉，肉质嫩滑。
3、肉丝由血红色变成白色即可，然后加入泡椒葱姜蒜等辅料，大火翻炒，出现辣椒红油才可 最后将笋丝，木耳丝一起倒入锅中快速翻炒几下，然后别忘了等将鱼香汁等倒入锅中翻炒几下即可大功告成。
4、锅留底油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，下入适量葱末。再下入提前切好的青红椒丝、胡萝卜丝，翻炒至段生。再倒入调好的碗汁，咕嘟一会儿。最后倒入滑熟的肉丝，大火翻炒均匀即可出锅。
鱼香肉丝用什么肉做
鱼香肉丝用的是猪肉，把猪肉切成细条，然后腌制了炒，跟笋丝胡萝卜丝炒就成了鱼香肉丝。鱼香肉丝是什么肉 鱼香肉丝用的是猪肉。猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。
鱼香肉丝最好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。
做鱼香肉丝一般用的是猪里脊肉，由于里脊肉较瘦，在切肉前可先放到冰箱冷冻一会，这样更容易切一些。不过也有很多人不喜欢吃猪里脊肉，就会用别的肉来代替猪里脊肉做鱼香肉丝。
正宗的鱼香肉丝使用的是猪里脊肉或者猪通脊肉。现在很多商家为了降低成本会使用鸡胸肉代替。鱼香肉丝的肉是纯瘦肉。
鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。
鱼香肉丝是猪肉做的。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、大蒜、糖、醋、姜炒制猪里脊肉丝而成的，是由民国时期的一位川菜大厨所创造的，相传其灵感是来自于泡椒肉丝。
到此，以上就是小编对于蒜蓉辣酱可以做鱼香肉丝吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
