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芹菜香干炒肉丝怎么做?
1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
2、将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。坐锅热油。放入姜蒜爆香。倒入瘦肉煸炒。炒至瘦肉变色倒入香干。倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可装盘。
3、瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
4、简单下饭的香干肉丝做法： 食材：香干200g，前腿肉100g，芹菜辣椒适量。 做法： 起锅烧油，放入肥肉进行煸炒。 肥肉的油煸的差不多时，下入瘦肉丝，煸炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽。 翻炒均匀，加入葱姜去腥。
芹菜炒香干
1、芹菜炒香干 食材：小香芹、豆干、蒜沫、辣椒段。 制作： 芹菜切成小段，豆干切条。 锅中少油，葱，蒜末，辣椒段下锅炒香。 下芹菜，因为用的小香芹，比较细很好熟，如果大家用一般的芹菜，可以提前焯下水。
2、芹菜炒香干炒5分钟就熟了。芹菜炒香干是由芹菜和香干为主的一道普通家常菜。芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。
3、芹菜炒香干 食材：芹菜、香干、辣椒、 蒜步骤： 芹菜洗净切段备用，香干洗净切条备用，辣椒洗净斜切备用，蒜洗净切片备用。
4、，香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。
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芹菜炒肉片怎么做?
芹菜炒肉 准备食材：芹菜1把，里脊肉，葱，姜，蒜，小米辣，大螺丝椒，老抽，生抽，料酒，淀粉，盐，鸡精，白糖。 做法 ⒈首先把芹菜洗干净切成小段，里脊肉洗净后切成丝，葱姜蒜小米辣都切成丝。
第10步、加入芹菜，生抽，白糖。第11步、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。第12步、芹菜肉丝就做好了。小贴士：芹菜汆水时间不要长，变色就可以。芹菜的叶子不要扔，营养，药用价值更高。
芹菜一颗 小米辣5-6个 里脊肉300克 蒜4-5瓣 小葱1根 料酒1勺 老抽1勺 淀粉1勺 盐适量 生抽1勺 步骤： 肉切丝放入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
咸香下饭,三碗米饭都不够,肉丝炒香干怎么做?
1、应该将调料准备齐全，选择更好的香干，准备一些提味的蔬菜，选料是比较关键的，掌握好一定的火候，要多油，要注意时间的把握，等等。
2、榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。
3、炒锅放油烧热，放入生姜段爆香，再倒入腌好的肉丝翻炒至肉变白。然后该放入香干和芹菜段了，芹菜和香干都比较容易熟要大火，翻炒断生，倒入生抽调味，芹菜吸盐，一点点盐就够了不然会很咸。
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