欢迎进入本站！本篇文章将分享饭店清汤肉丝面的做法，总结了几点有关清汤肉丝面怎么做的解释说明，让我们继续往下看吧！
肉丝面的家常做法
1、锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可。
2、肉丝面的家常做法平时做肉丝面是需要准备猪肉丝一百克，榨菜丝50克，大蒜一头，红辣椒和小白菜各适量，准备一些，再准备适量的清水干面条要准备150克，另外食用盐和白胡椒粉也要适量准备一些。
3、榨菜肉丝面 食材：榨菜、肉丝、葱花、挂面，猪肉切丝，加一勺生抽，料酒，蚝油，淀粉抓匀，锅中少许油热，放肉丝炒熟，加榨菜，葱花翻炒，加适量开水下挂面煮熟，最后加青菜即可。
4、酸豆角肉丝面的家常做法 1 酸菜片薄，切丝小米辣切段，泡姜切片待用2 里脊肉切细丝，加少量盐味精码味3 锅里多放点油，热至九分时，下酸菜酸萝卜姜片辣椒段炒香，一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好4。
5、首先第一步就是肉的选材。肉的选材通常都是采用猪里脊，做出来的口感更加的脆嫩滑。里脊肉切成肉丝，肉丝尽量不要切的太大，不然会影响口感跟入味。
清汤面的做法,清汤面怎么做好吃,清汤面的家常做法
1、碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。对，荤油，这个比不可少，必须有。荤油就是猪油，苏州人喜欢叫荤油。锅内清水煮开。几勺清水加入高汤冻内，就是面汤了。
2、面粉：300克 温水：适量 盐：适量 鸡蛋：2个 葱花：适量 鸡精：适量 食用油：适量 步骤一：制作面团 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
3、面条：中筋面粉500克，盐适量，水适量。汤料：鸡骨架或排骨800克，葱2根，姜3片，料酒适量，盐适量，水适量。辅料：胡萝卜适量，芹菜适量，豆芽适量，香菜适量。做法：制作面条 1）将中筋面粉放在盆中，加入适量的水。
肉丝面的做法
1、取一块瘦肉用凉水冲一下切成肉丝，上海青洗净备用。把姜和小葱洗净分别切成姜丝和葱段。炒锅里放适量油，凉油就把肉丝下锅不断翻炒。肉丝炒至八成熟时葱段和姜丝下锅，并加入约20毫升老抽翻炒均匀。
2、第一步把猪肉切丝。放入酱油，淀粉，花生油拌匀，静置15分钟。青椒切丝，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉丝，翻炒均匀。放入酱油，料酒，翻炒均匀。放入青椒，蒜末，盐，炒匀盛出。
3、将瘦肉切丝，加适量的盐，淀粉，料酒抓腌5分钟。碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水腌制。烧开水煮面条，煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。
4、首先第一步就是肉的选材。肉的选材通常都是采用猪里脊，做出来的口感更加的脆嫩滑。里脊肉切成肉丝，肉丝尽量不要切的太大，不然会影响口感跟入味。
5、肉丝面的家常做法平时做肉丝面是需要准备猪肉丝一百克，榨菜丝50克，大蒜一头，红辣椒和小白菜各适量，准备一些，再准备适量的清水干面条要准备150克，另外食用盐和白胡椒粉也要适量准备一些。
以上内容就是解答有关饭店清汤肉丝面的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
