嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于土豆丝胡萝卜丝裹面蒸的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
本篇目录：
胡萝卜丝怎么蒸?
1、准备所需食材。胡萝卜切细丝，或用擦子擦成细丝。放进大一点的盘子里，加入3克盐，用手抓揉五分钟。抓到胡萝卜出水，丝变软。一次抓一把，攥在手心里，两个手使劲挤，挤出胡萝卜的水分。
2、．红萝卜洗净去皮。2．去刮丝器刮成细丝。3．萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉。4．尽量多放些面粉。5．锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上。
3、锅中加水，水开后把将胡萝卜丝放在篦子上蒸5分钟。蒸好的萝卜丝用筷子抖开。另起锅倒油，油温六成热将大蒜末放进去。将大蒜切末炒出蒜香味里面加少许盐、花椒粉和鸡精。1再将蒜苗放进去翻炒两下。
4、抖散后趁热撒上少量的澄粉搅拌均匀，然后等蒸锅上汽后再次放入蒸锅摊平，盖上锅盖，大火蒸上3分钟后取出，趁热把胡萝卜丝抖开抖散后装入碗中。
5、第二步：10分钟后，用一块稀布包住胡萝卜丝用力挤干中间的水分，放入盆中，再撒入1：1的玉米淀粉和玉米面搅拌均匀，让萝卜丝都均匀地裹上干淀粉和玉米面。第三步：拌好的胡萝卜丝上笼，水开上汽后蒸5分钟即可出锅。
蒸土豆丝的家常做法
等水烧开后，把土豆丝均匀的摊在篦子上，最好摊薄一些，盖上锅盖，开中火蒸5分钟。（切记，在蒸的过程中，时间不宜过长，否则会粘连成坨，不宜抖散）。
蒸土豆丝 食材：土豆 土豆清洗干净，去皮刨丝，最好是细丝。 放少许盐，撒上面粉，拌成根根分明的状态 开水上锅蒸，蒸10分钟。途中可以用筷子挑一挑，别成坨了。起锅放凉 撒上葱花小米辣，倒上酱汁拌均即可。
白面 适量 葱 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 把土豆削皮，把土豆削成条，如步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 洗净沥水，晾一会儿，不让水太多。
怎么蒸土豆丝和胡萝卜丝
面粉不要加太多，看到土豆丝和胡萝卜丝表面都均匀地裹上一层面粉就可以了。锅中烧水，水烧开后放入土豆丝，大火蒸3分钟就可以了。蒸好的菜趁热倒在案板上抖散开。撒上适量食用盐拌匀即可。
笼屉上铺一层屉布，把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中，蒸锅上汽后，蒸10分钟即可，辅料中所有调料混合制成蘸汁，蘸汁食用。蒸不烂子的做法：步骤1准备食材，土豆和胡萝卜去皮。步骤2将去皮的土豆和胡萝卜用擦子擦成丝。
步骤1：将土豆和胡萝卜洗净、削皮后，切成细丝，再将土豆丝放进一个盆中，用清水将淀粉洗掉，然后控干水后放进大碗中，胡萝卜丝不用攥水，直接放进大碗中。
切好的丝拌匀干面粉。【白面，玉米面，豆面等】根据自己喜好。2，蒸锅水开后，铺上干笼布，【干笼布】吧拌好的菜摊在上面，上气后烝10分钟左右。3，蒜汁，盐，醋，香油，味精适量。
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法 将胡萝卜和土豆擦丝用盐水浸泡10分钟，水开上锅蒸3分钟。蒸好丝后晾凉时可以炒面，干净的平底锅小火炒面粉，避免受热不均匀，要不停翻动，怕不熟可以多炒一会儿，不糊就行。
茼蒿、胡萝卜丝、土豆丝
1、准备一个土豆、一个胡萝卜去皮备用。一个土豆一个胡萝卜可以蒸一大盘。土豆和胡萝卜分别切丝，直接用擦丝器擦出来更好看。
2、做法：首先准备好豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净，黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝，香菜切寸段，蒜切粒，切葱花，锅里水烧开，放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。
3、家庭中一般经常吃的炒菜有西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、青椒炒肉丝、酸辣土豆丝、红烧茄子、炒玉米、炒豌豆、炒胡萝卜丝、花菜炒肉、回锅肉、糖醋排骨、素炒茼蒿菜、地三鲜、干煸豆角等。
4、待生猪肉掉色以后添加生抽酱油、白糖，再将茼蒿菜和胡萝卜丝装进去，添加盐，味精炒匀以后就可以吃了。
5、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
6、豫式粉蒸一般来说只加工素菜，比如红萝卜丝，土豆丝，茼蒿等，常用小麦粉为主要的拍粉用料，调味拌粉后旺火足气蒸制，使食材表面形成一层保护膜，成品口感筋道爽滑，一般来说像浴室粉蒸菜，主要是来制作热制冷吃的凉菜。
粉蒸土豆胡萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
步骤：准备一个土豆、一个胡萝卜去皮备用。一个土豆一个胡萝卜可以蒸一大盘。土豆和胡萝卜分别切丝，直接用擦丝器擦出来更好看。
粉蒸土豆胡萝卜丝的做法步骤图，怎么做好吃 材料 主料：土豆 500g 配料：小麦淀粉或玉米淀粉 做法 准备土豆，削去外皮，洗净备用。
在土豆丝里放入适量的面粉，尽量拌匀。然后将葱白、胡萝卜、青椒洗净、切丝。也可以不加胡萝卜，改成红色的辣椒。将与面粉充分拌均匀的土豆丝放入篦子上，蒸熟。将准备好的四个鸡蛋放入油锅煎炸，放入盐和调料。
制作粉蒸胡红萝卜丝或者是土豆丝，最好是用擦丝器擦成丝，这样制作比较均匀，但是需要注意的是不能擦的太细。红萝卜丝在拌粉之前一定要控干水分，表面不能看出明显的水分才能拌粉。
步骤：土豆去皮洗净。干淀粉放盆中。用菜擦直接擦丝于淀粉上。拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉。蒸锅中刷油。把拌好的土豆丝放进蒸锅中。上火蒸五六分钟即可。
【具体做法】土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。
粉蒸胡萝卜土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
1、胡萝卜擦丝，放置1小时，然后加入澄粉拌匀。
2、要领一般要蒸两次：豫式粉蒸菜采用多次拌粉、多次蒸制的方法，使食材表面挂粉均匀，成品更加透亮。如果食材比较鲜嫩，比如茼蒿等绿叶蔬菜，蒸一次足够，太多就会导致软烂。
3、【粉蒸胡萝卜丝】风味农家菜 （1）胡萝卜两根300克左右，花椒3克，3个干红辣椒，蒜末5克，盐5克，生抽10克，味极鲜10克，醋10克，胡辣油（现炸的）20克，香油10克。
4、制作粉蒸胡红萝卜丝或者是土豆丝，最好是用擦丝器擦成丝，这样制作比较均匀，但是需要注意的是不能擦的太细。红萝卜丝在拌粉之前一定要控干水分，表面不能看出明显的水分才能拌粉。
5、【具体步骤】菜叶洗净控水，让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮，切成细丝。加少许食用油搅拌均匀，让菜表面形成一层油膜，这样蒸菜营养水分不流失，而且松散不结团。
小伙伴们，上文介绍土豆丝胡萝卜丝裹面蒸的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
