各位朋友,大家好!小编整理了有关蒜鲍鱼怎么做好吃的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
本篇目录:
- 1、家庭版蒜爆鱼的做法蒜爆鱼
- 2、正宗徐州蒜爆鱼的做法
- 3、蒜爆鱼怎么做才好吃
- 4、蒜爆鱼的做法和步骤图
家庭版蒜爆鱼的做法蒜爆鱼
鲤鱼洗净鱼身上划上几道凉水下锅(水要没过鱼)葱段,姜片,几粒花椒,煮开撇去血沫关火加盖闷10分钟,闷好的鱼轻轻的捞出来放到盘子里(把多余的水倒掉)。
鱼,葱,姜,蒜洗净,姜切片,备用。用刀在鱼身上划几刀,方便入味。锅中加入清水,没过鱼身即可,把葱和姜也放进去,煮大概七八分钟,鱼便熟。鱼捞出,放在盘子里。蒜拍碎,用刀碾成蒜蓉。
蒜爆鱼的家常做法如下:主料:鱼1条。辅料:葱段适量、姜片2-3片、蒜适量、白糖适量、蚝油适量、米醋适量、花椒适量、干辣椒适量、香葱或香菜适量。米醋,白糖,蒜末,蚝油,根据自家口味适量添加。
令锅下油烧8成热浇鱼身蒜蓉上,锅留少许油下入辣椒丝、花椒粒炸金黄色再次浇泼鱼身上撒芝麻香葱花,一盘香气扑鼻的蒜爆鱼做好了。
正宗徐州蒜爆鱼的做法
1、徐州蒜爆鱼的做法如下:锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的去腥提鲜。大火煮开后,再煮5分钟即可关火。煮鱼的时间可以准备配料,将大蒜瓣切成细碎粒状,干辣椒剪成长条状。
2、蒜爆鱼的做法如下:用料:鱼1条、葱段适量、姜片2-3片、蒜适量、白糖适量、蚝油适量、米醋适量、花椒适量、干辣椒适量、香葱或香菜适量。步骤:米醋,白糖,蒜末,蚝油,根据自家口味适量添加。
3、令锅下油烧8成热浇鱼身蒜蓉上,锅留少许油下入辣椒丝、花椒粒炸金黄色再次浇泼鱼身上撒芝麻香葱花,一盘香气扑鼻的蒜爆鱼做好了。
4、做法:编辑 选草鱼半条,约500克。切成块状 鱼块放入碗中,加入食盐、料酒、鸡精、干淀汾,拌均匀。这样炸出来的鱼,好嫩喔。鱼块淹好后约十分钟,放入锅中炸成金黄色即可。
5、放入带鱼。不要着急翻面,待稍稍蒜爆鱼是一道非常美味的家常菜,其主要食材为鲜活鲤鱼。蒜爆鱼主要是用宴会酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、花椒、干红辣椒、蒜末、色拉油、味精、食盐调料精心做成。徐州名菜,淮海菜系。
蒜爆鱼怎么做才好吃
1、徐州蒜爆鱼的做法如下:锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的去腥提鲜。大火煮开后,再煮5分钟即可关火。煮鱼的时间可以准备配料,将大蒜瓣切成细碎粒状,干辣椒剪成长条状。
2、蒜爆鱼(快手菜),绝对好吃的做法 一般蒜爆鱼都会选择鲤鱼,但我是个不会吃鱼的人,觉着鲤鱼刺太多,所以我选的是非洲鲫鱼,几乎没小刺儿,可以放心吃。当然这个依个人喜好决定。
3、做蒜爆鱼是水煮还是油炸?具体怎么做?蒜爆鱼是一道口感不同寻常、美味可口、口感香嫩的生活中菜式,关键要以新鲜的鱼为制作原材料,搭配上由各种各样调味料混合的酱汁和蒜末,接着再泼上由指天椒、花椒的滚油制作而成。
4、蒜爆鱼是一道口味与众不同、色香味俱全、口味鲜嫩的家常菜肴,属于淮海特色菜。主要是以新鲜的鲤里为制做原料,配搭上由多种多样调味品混和的酱料和蒜泥,随后再泼上由朝天椒、麻椒的滚油制做而成。
蒜爆鱼的做法和步骤图
将鱼去鳞、去内脏,洗净后沥干水分,用刀在鱼身两侧划几刀,以便入味。 大蒜剁碎,生姜切片,葱切段,干辣椒剪成小段备用。 热锅凉油,将鱼放入锅中,两面煎至金黄色,取出备用。
米醋,白糖,蒜末,蚝油,根据自家口味适量添加。料汁拌匀即可,放在一边备用。锅里放水,水里放一小段葱,两三片姜,大火煮开。开锅放鱼,大火煮八九分钟。
鱼,葱,姜,蒜洗净,姜切片,备用。用刀在鱼身上划几刀,方便入味。锅中加入清水,没过鱼身即可,把葱和姜也放进去,煮大概七八分钟,鱼便熟。鱼捞出,放在盘子里。蒜拍碎,用刀碾成蒜蓉。
以上内容就是解答有关蒜鲍鱼怎么做好吃的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。