肉丝炒白萝卜

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白萝卜一截，洗净备用。炒锅里放油，烧至5成热左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒，这样可以让肉有酱香味。萝卜一切两半，再全部切薄片。肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒，放适量料酒闷两分钟。

白萝卜炒肉丝瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。白萝卜去皮洗干净后切成丝。起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。

：备菜：牛肉切片或丝后放调料(一勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺淀粉+一勺胡椒粉)腌制20分钟，白萝卜去皮后切丝，放一勺盐腌制10分钟后冲掉盐，小米椒和蒜斜切，葱和香菜切小段， 2：热油后倒入牛肉中大火翻炒，炒熟后盛出。

1、准备好食材。将白萝卜外皮刮掉，切成细丝。小葱洗净切碎，备用。将猪肉洗净，切成细丝。放入适量淀粉，再加入20ml清水。翻拌均匀，再用带了一次性手套的手将肉丝多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

2、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；步骤step 2 锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3、姜切片，葱切成葱花。白萝卜切片，猪肉切片。猪肉里面加入食用油、盐、鸡精、糖、料酒，拌匀腌制10分钟。锅里倒油，烧热后下入肉片，炒至微熟备用。

1、白萝卜炒肉好吃到爆的秘诀：一是把肉切成肉丝，丝丝入味；二是白萝卜切成丝，而且要完全煮熟；三是不要盖锅盖闷煮，炒到爆香熟透才出锅；四是出锅装盘的时候撒点葱花点缀一下，少了葱花的点缀这道菜就感觉缺了灵魂。

2、猪肉、萝卜洗干净切丝，葱姜切段；锅内放油，热锅冷油爆炒肉丝，炒至变色加入葱姜翻炒；加入萝卜丝炒至断生，再加少许盐、鸡精、十三香、半勺蚝油、生抽调味，翻炒均匀即可盛出。

3、白萝卜去皮洗净先从中间切开，切成两半，再切薄片。五花肉用淘米水浸泡20分钟去血水，然后再清水冲洗干净，接着切成薄片。蒜去衣洗净切丁，生姜去表皮洗净切成姜丝。

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