嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于彩色肉丝正宗做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
本篇目录：
- 1、怎样炒肉丝好吃?
- 2、肉丝的做法
- 3、正宗的鱼香肉丝的做法
- 4、五彩里脊丝的做法
- 5、肉丝带底的正宗做法
- 6、彩椒肉丝怎么做好吃呢?
怎样炒肉丝好吃?
( 1 ) 准备食材，白菜帮先切好洗好，肉丝、葱、大蒜、辣椒切好； ( 2 ) 油热后放入大蒜，葱，肉丝，辣椒，盐，酱油，料酒翻炒； ( 3 ) 放入先洗好的白菜帮翻炒，放入少许醋。
炒肉丝可以做成鱼香肉丝，现在我来给大家分享一下鱼香肉丝的做法。
炒肉丝又嫩又好吃的方法如下：第选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，前肘部分与后臀尖的肉也可以。第切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出来的肉就很容易碎掉。
肉丝的做法
做法：先将猪肉切成丝后，放进碗内加入适量的淀粉和料酒拌匀，腌制10分钟，豆皮切成适中的大小块，葱白切丝备用把白糖、面酱、生抽放入一起搅拌均匀备用。锅加内放入适量油同时加热，把腌制好的肉丝倒进去炒至变色后盛出来。
炒肉丝可以做成鱼香肉丝，现在我来给大家分享一下鱼香肉丝的做法。
做法步骤：准备好一块120g的里脊肉，1把韭苔。把生姜切片，大葱白切丝后放入小碗中，加入20毫升开水，调入1汤匙料酒浸泡成葱姜酒水。把里脊肉清水洗净后，先切成薄片。然后把猪肉片改刀切成肉丝，备用。
做法：猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。鱼香肉丝 青椒切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
网络用语“木耳肉丝”的意思是一种家常菜，做法如下：先准备好原料：泡发好的黑木耳适量、猪肉丝125克。
正宗的鱼香肉丝的做法
第一步，准备食材，瘦肉丝，红萝卜，青椒，木耳，葱，鱼香汁，腌肉料、豆瓣酱。鱼香汁是4勺醋、3-4勺糖、1勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀，很多人人家里的鱼香肉丝不够味，就是糖不够。
鱼香肉丝的做法步骤： 材料：肉丝500克，花生油100克、葱姜蒜末30克，酱油料汁20克，辣酱20克，辣椒丝50克 锅内下入少许的油，下入肉丝滑散，滑至肉丝泛白即可倒出控油 锅中加适量的油，下入葱姜蒜末。
正宗的鱼香肉丝的做法 把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝。
五彩里脊丝的做法
1、湿淀粉 5克 【五彩里脊的做法 】将猪里脊肉、木耳、葱、鸡蛋、红椒准备好。将里脊肉先切成厚块，再切成均匀的薄片。然后切成均匀的细丝，并用清水浸泡去除血水。
2、将猪里脊肉切成丝，放清水中泡去血水，大部分肉丝用鸡蛋清、淀粉拌匀，部分肉丝用鸡蛋黄、淀粉拌匀，在温油锅中划开捞出。
3、步骤1：里脊肉切丝，然后加盐、胡椒粉，再打入一些水，然后加一点老抽和水淀粉上浆，放到冰箱冷藏室腌制20分钟。步骤2：将腌制好的肉丝下锅翻炒，肉丝变色后，依次下入姜丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝，继续翻炒。
4、里脊肉切丝，不要太细。用料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。葱切细丝，放在盘子上。锅中放稍多的油，4成热时下肉丝滑散，至完全变色后捞出沥油。用锅中剩余的油爆香姜末。
5、将新鲜的猪里脊用冷水洗干净备用。准备好绿豆芽，将鸡蛋打开、取鸡蛋清备用，将西红柿切成薄片，青椒切成长丝。将洗干净的里脊肉切成细细的丝，刀工好的童鞋最好切成大小均匀的哦。
肉丝带底的正宗做法
原汁原味肉丝带底 材料：猪里脊肉250克、豆腐皮50克、胡萝卜丝30克、木耳丝20克、香菜末20克、姜蒜末10克、生抽、盐、糖、料酒、鸡粉、麻油适量。步骤：将肉切成丝，加入料酒、盐、糖、鸡粉搅拌均匀腌制。
肉丝带底的正宗做法如下：用料：小里脊100克、红薯粉条一把、韭黄200克、蒜5瓣、芝麻酱一小勺、陈醋2勺、味极鲜2勺、姜2片、香油少许、料酒1勺、淀粉1勺。抓一把粉条先泡上。
裙带菜一把，猪肉一块，胡萝卜半根，蟹味菇半盒，辅料，盐适量，生姜两片，大葱适量，花生油适量，生抽一茶匙，干辣椒两根。将裙带菜的梗子部分切下来，叶片部分可以凉拌着吃，但是埂子部分，因为较硬可以炒着吃。
肉丝带底 把粉皮放在水中发好，切成如韭叶宽的条，加盐、醋、味精、蒜汁、姜末、芥末凉拌，装深盘（碗）至二分之一处作底。
肉丝带底的做法 煮粉皮：纯绿豆粉皮耐煮，推荐煮8分钟，而后继续在热水中泡10分钟。准备肉丝材料 把煮好的粉皮过凉水后入盘，加盐、醋、蒜汁、姜末、芥末凉拌，备用。
彩椒肉丝怎么做好吃呢?
1、【好吃的彩椒肉丝】一，做彩椒肉丝需要的食材：彩椒两个、瘦猪肉适量、盐、料酒、食用油、豆瓣酱、大蒜适量。
2、里脊肉200克 油适量 盐适量 淀粉适量 十三香粉适量 料酒适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 里脊肉切丝，用适量的盐，料酒，淀粉拌匀，腌置一下。
3、瘦肉切丝（我感觉每次都不是丝，刀工在哪）加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4、食材：猪肉300克、彩椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
5、彩椒洋葱清洗干净。洋葱彩椒切细丝。热锅凉油。下入五花肉，中小火煸炒。肉丝煸出油变色后，加入料酒、老抽、生抽，煸炒出香味。加入葱花。加入洋葱彩椒丝。加入盐，翻炒2分钟。1出锅装盘。
6、彩椒肉丝焖香菇 1 彩椒切粗丝，香菇切片。2 瘦肉切薄片腌入味再用生粉腌制一下，姜蒜拍碎。3 锅内热油放入瘦肉快速拌炒，调味后迅速盛起，以免肉质老化。炒肉时肉加多点，后面留炒其它食材。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关彩色肉丝正宗做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
