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青岛蛤蜊的做法
做法： ①用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。②覆上微波薄膜，高火5分钟至熟即可。
往锅里加入适量的水。水烧开后，将姜丝、料酒、蛤蜊一起放入锅中。锅再煮的时候，把蛤蜊拿出来。再拿一个锅，放入适量的油。
吐好沙的新鲜蛤蜊500克(买回来的蛤蜊可以放入淡盐中浸泡让其吐沙几个小时，可加四五滴香油加快吐沙速度，最后可放入密封容器中，来回晃动，让其加速吐沙，然后再彻底洗净)，洗净后备用。
夏天是最常喝啤酒的季节,什么菜可以当下酒菜?
夏天正是蛤蜊一年当中肉质最肥美的季节，也是很多人家餐桌上必备的下酒菜。不过单独吃蛤蜊下酒，少了那么点意思，尤其是蛤蜊沙子没有吐净的，吃上一个是特别扫兴的事。
凉拌腐竹 凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。
夏天推荐的下酒菜糖酷类菜肴酒的主要成分是酒精，其进到身体在肝脏溶解转换后才可以排出来身体之外，那样便会加剧肝脏的压力。
第一名：油酥花生米 油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。油炸花生米花生香脆爽口，吃起来又酥又脆，口感丰富，十分下酒。
凉拌毛豆。凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。爆炒猪肝。
请问专家们:从水库里捞上来的大蛤蜊怎么吃?谢谢啦
1、第一步：准备食材。蛤蜊适量、香葱适量、姜适量。第二步：准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。将蛤蜊放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。第三步：香葱切末、姜切丝备用。
2、我们先将蛤蜊放到清水里面吐沙，放一天左右，取出来后在搓洗干净了，在锅里面加入适量水，将蛤蜊放入，煮沸腾了，等到蛤蜊都张开了，就用清水清洗一次，捞出来，备用，将没有张开的扔掉了。
3、蛤蜊做法汇总 蛤 蜊 氽 鲫 鱼 制法： 在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹1刀，刀深至骨。
小伙伴们，上文介绍嘎啦炒土豆丝的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
