花胶乾鲍鱼汤的做法

各位朋友，大家好！小编整理了有关花胶乾鲍鱼汤的做法的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

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原料：花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量。食材清洗干净，花胶事前泡好，鲍鱼擦干净，切花刀。

加姜，再放入鲍鱼开火煲。水开后再放入金华火腿，鸡和猪展。煲至一个半小时候，加入花胶，再煲半小时即可。共煲两小时。此汤只煲成六饭碗左右，金华火腿本身有咸味，所以盐都不用加。原汁原味。

步骤锅内放入姜片、小葱，大火煮5分钟。花胶需要提前浸泡2小时左右。将花胶取出后，反复清洗。锅内加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸后捞出。将鸡肉切块，加入花胶、鲍鱼后大火煲5分钟。转小火煲2个小时左右。

沙煲中放入冷水，加姜（姜块用刀面拍一下，易出味，不用切片），再放入鲍鱼开火煲。水开后再放入金华火腿，鸡和猪展。煲至一个半小时候，加入花胶，再煲半小时即可。共煲两小时。

原料鲍鱼三只、已发好的花胶200克、光鸡一只、金华火腿一块、带骨猪腱斩件500克、姜一块。

原料：花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量。食材清洗干净，花胶事前泡好，鲍鱼擦干净，切花刀。

锅内放入姜片、小葱，大火煮5分钟。花胶需要提前浸泡2小时左右。将花胶取出后，反复清洗。锅内加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸后捞出。将鸡肉切块，加入花胶、鲍鱼后大火煲5分钟。转小火煲2个小时左右。

花胶鲍鱼煲鸡汤的做法准备好4个花胶。锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。将花胶取出，反面清洗。图中是洗干净后的花胶。将小鲍鱼清洗干净。在上面划十字花。

花胶的泡发时间是12小时至24小时以内，花胶的泡发方法参考如下：工具／原料：花胶、盆子、水。

一般薄一点的花胶可能需要浸泡12小时，而厚一点花胶可能需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。

花胶煲汤要泡4小时左右。用料：土鸡1只（1000克）、干羊肚菌50克、花胶300克、海螺干150克、鲜鲍鱼（可忽略）5只、枸杞子5克、红枣5颗、生姜片3片、香葱1棵、花雕酒2勺、食盐适量。

过滤出姜汁2把花胶和冰糖放入小炖壶里3倒入姜汁4加入饮用水至9分满5盖上盖子，放入装了水的养生壶里，选择燕窝模式，时间设置2小时即可6出锅后摆。

花胶要泡发多久才能炖汤视具体情况而定，一般要泡12-24小时左右。

水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。

以上内容就是解答有关花胶乾鲍鱼汤的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。