哈喽！相信很多朋友都对肉丝拌苦拒不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
苦苣怎么炒好吃?苦苣怎么拌好吃
1、苦苣菜好吃的做法有：鲜吃、腌制咸菜、蒜茸拌苦菜、糖醋苦苣、苦苣沙拉、苦苣拌皮蛋等。鲜吃 将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。
2、野菜苦苣菜做凉拌苦苣菜，清炒苦苣菜，苦苣菜饼，苦苣菜汤，苦苣菜炒腊肉等好吃。苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。
3、鲜吃 将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。
苦苣拌肉丝的做法步骤图,苦苣拌肉丝怎么做
1、苦苣拌肉丝的做法 苦苣洗干净，蒜头去皮，切成蒜末。猪肉切丝，放锅中翻炒，只需用油炒肉再加少量酱油即可。
2、制作方法 苦苣去根，取嫩苦苣叶，洗净，切成断。放入碗中，加上少许精盐拌均稍腌，再用清水洗净，沥水。呙置火上烧热，放入花椒干炒置熟，取出用擀面杖压成粉。将猪瘦肉剔出筋膜，洗涤整理干净，沥水。
3、【做法】选新鲜的苦苣洗净切寸段，肉丝的食材可以选鸡胸肉或者瘦猪肉。鸡胸肉是典型的高蛋白、低脂肪肉；而瘦猪肉除了提供优质蛋白之外，还含有非常容易吸收的铁，有很好的补血效果。
4、苦苣肉丝的做法：苦苣清洗干净用水泡一下，然后捞出控干水分。肉丝用淀粉、料酒、老抽腌15分钟。锅中油热后放入花椒榨香后捞出，放入肉丝煸炒至熟后盛出备用。
5、步骤 首先把食材备齐。首先把苦菊用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。香葱切成丝，鲜姜切成丝。在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。
6、苦苣菜凉拌的家常做法如下：材料/辅料：莴苣1根、花生油10克、盐半勺、生抽1勺、香醋1勺、蚝油1勺、花椒10颗、干辣椒2个等等。将莴苣去皮去叶洗净切成2小段，如下图所示。将莴苣切成细丝，如下图所示。
苦苣炒肉丝怎么做好吃
首先把食材备齐。首先把苦菊用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。香葱切成丝，鲜姜切成丝。在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。
将苦菊从根部去掉一些，使其撒开，用清水洗净，控干。2大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉，根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中，调和成凉拌汁。
苦菊好吃的炒法如下：主料：苦菊200g。辅料：油适量、盐适量、大蒜2粒、鸡精适量。苦菊摘洗干净。把大蒜切成片。苦菊去根切成段。锅中注入油，下入蒜片爆香。倒入苦菊翻炒均匀。
糖尿病人能吃肉丝拌苦苣吗
血糖比较高的人要吃一些低糖的蔬菜。可以吃苦瓜，山药，黄瓜，苦苣菜，西蓝花，菠菜等。血糖高可以吃苦瓜。血糖高就要控糖，否则就容易发展成糖尿病，糖尿病是一种慢性疾病，需要长期用药。
苦瓜里含有可以帮助平稳血糖的营养物质，对于糖尿病患者来说，吃点苦瓜更有利于 健康 ，新鲜苦瓜焯水后，加入蒜泥，香醋凉拌，清香可口，也不会太苦，比较适合糖尿病患者。
对于糖尿病的病人，一般没有吃什么最好这一说，相对好一些的食物有很多，比如生菜、苦苣、木耳、蘑菇等。总的饮食原则需要注重低糖饮食、清淡饮食，适量蛋白质摄入即可，在控制总热量的基础上，种类可以适当丰富。
凉拌苦苣怎么做
1、第二步：苦菊预处理.苦菊切去根，去掉里面的烂叶和黄叶，入清水洗干净，放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时，沥干水分。
2、凉拌苦菊的做法：要想做出来的凉拌苦菊的口感鲜嫩脆口，那么先决条件就是要选购一颗比较嫩的苦菊。
3、苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
4、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
5、苦菊可以用以下方式凉拌：准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。泡好的苦菊仔细的冲洗干净，然后沥干水分，倒入盆中备用。
到此，以上就是小编对于肉丝拌苦苣的家常做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
