各位朋友,大家好!小编整理了有关麻辣麂子肉丝的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
本篇目录:
- 1、麂子肉好吃营养的做法和食用禁忌
- 2、野生的麂子肉怎么做
- 3、麂子肉的做法
麂子肉好吃营养的做法和食用禁忌
首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅,搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶,姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子,浑浊不堪。水沸后捞出肉块,肉块上还会附着不少血沫,用冷水冲洗干净。
把麂子肉切成方块后,用清水漂洗。锅上火,注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜,姜片煸抄,再加麂肉,注入清汤,加盐,草果,改为文火加盖焖热。黄焖麂肉,色泽红亮,麻辣飘香。将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净。
黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状,然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下,然后在里面放入菜籽油,接着在七成热的时候,把辣椒也放入进去。
野生的麂子肉怎么做
1、首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅,搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶,姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子,浑浊不堪。水沸后捞出肉块,肉块上还会附着不少血沫,用冷水冲洗干净。
2、先将麂子肉清洗干净,切成小块备用。在锅中放入菜籽油烧热到七成热,下辣椒、花椒炒出香味,再下姜蒜片炒香。
3、将麂子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3厘米见方的厚片入盆;姜拍松入碗,用肉汤浸泡,将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内,拌匀腌渍20分钟。
4、把麂子肉切成方块后,用清水漂洗。锅上火,注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜,姜片煸抄,再加麂肉,注入清汤,加盐,草果,改为文火加盖焖热。黄焖麂肉,色泽红亮,麻辣飘香。将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净。
5、将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净;炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热;放入辣椒,花椒煸出香味,放入蒜,姜片煸香;再下麂肉炒10分钟,注入肉清汤,加盐,草果和白糖,移至微火;加盖焖熟即成。
6、麂子肉可以做红烧,方法如下:主料:麂子肉适量。配料: 八角茴、大蒜(去皮)各适量。做法:锅内油烧热后,放入一小勺白糖(上色用),这时火要开小一点,待糖熔化变成酱油色,倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
麂子肉的做法
首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅,搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶,姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子,浑浊不堪。水沸后捞出肉块,肉块上还会附着不少血沫,用冷水冲洗干净。
黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状,然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下,然后在里面放入菜籽油,接着在七成热的时候,把辣椒也放入进去。
麂子肉的做法 黄焖麂子肉 把麂子肉切成方块后,用清水漂洗。锅上火,注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜,姜片煸抄,再加麂肉,注入清汤,加盐,草果,改为文火加盖焖热。黄焖麂肉,色泽红亮,麻辣飘香。
将麂子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3厘米见方的厚片入盆;姜拍松入碗,用肉汤浸泡,将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内,拌匀腌渍20分钟。
材料:麂子骨头、干竹笋、姜、枸杞、红枣、花椒、葱、芋艿、山药、胡萝卜。
以上内容就是解答有关麻辣麂子肉丝的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。