家常土豆丝怎么做的

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本篇目录：

1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。

2、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

3、准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。油烧开。倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。

4、家常土豆丝牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

5、家常菜土豆丝的做法如下：工具/材料：土豆、辣椒粉、醋、盐、清水、锅、盆、盘子、锅铲。土豆削皮洗净，然后将土豆切成丝。土豆丝放入清水中五分钟，再用水清洗两遍，沥干水再晾5分钟左右。

（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。4，土豆丝黄豆炒粉条原料：土豆，黄豆，粉条辅料：同一做法：将黄豆提前泡软，煮熟。粉条提前泡好。

土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油土豆丝的做法土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

土豆削皮切丝。切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油。油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝。翻炒一分钟。

将晾干的土豆，用刨子切成细长的土豆丝。为了保证土豆丝的质量，切完之后可以将其放在凉水中浸泡一会，这样既能去除淀粉，又能让土豆丝更加蓬松。之后将土豆丝沥干水分，备用。

土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。

准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。油烧开。倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。

土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒2分钟。待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。

步骤如下：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。

起锅热油，锅中加入适量食用油，油温加热到三成热以后，把干辣椒先加入到锅中，将其炒出香味。

加入切好的五花肉。翻炒至两面均熟透的时候加入酱油，继续翻炒，要让所有的肉肉均匀上色。放入剩下的全部葱花。加入土豆丝，翻炒上色后加入少量陈醋。

1、土豆炖排骨：将排骨洗净，与切好的土豆一起放入锅中，加入调料和水，炖煮至熟烂即可。土豆丝：将土豆切成细丝，用清水浸泡去除淀粉，炒锅中加油，放入蒜末和辣椒，翻炒至土豆丝熟透。

2、（1）将土豆切丝泡入冷水中。半锅清水中加入一半白醋，烧开后放入土豆丝，15秒后捞出，浸入冷水中。起油锅，油热，放花椒、朝天椒、葱姜蒜片炒香。（2）放盐、淋入剩余白醋，迅速翻炒均匀即可。完成。

3、将土豆去皮后洗净切成细丝。将土豆丝放入小盆中，用水冲洗一遍，然后放入适量水和少量醋，水要没过土豆丝。将青椒和胡萝卜切成丝，大蒜拍扁后切几刀变成蒜粒。

4、主料：土豆300克、青椒30克、红椒30克、姜10克、蒜10克辅料：花椒3克、生抽10克、白醋20克、盐3克土豆切丝泡水去淀粉。土豆焯水过凉。锅内热油炒香花椒捞出。倒入姜蒜辣椒炒香。

5、，准备主料选择光皮土豆一个，洗净，去皮，切薄片后再切丝，泡在清水中，洗去淀粉后，再将洗去淀粉的土豆丝泡在清水中，防止氧化。土豆丝要尽量切成细丝。擦刀制作的土豆丝口感不如刀切的好。

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