东北芥菜疙瘩炒肉丝的做法（芥菜疙瘩炒菜的做法）

接下来，给各位带来的是东北芥菜疙瘩炒肉丝的做法的相关解答，其中也会对芥菜疙瘩炒菜的做法进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

本篇目录：

芥菜疙瘩按照家庭人口准备合适的量，一般2-3个即可，去皮洗净。把菜头削去并全部擦丝，然后放入一个盆中。放到锅里翻炒，注意锅子一定得无油。

做法一材料：腊肉、芥菜疙瘩。腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右。将芥菜疙瘩去掉老皮，切成片备用。将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用。锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油。

主料：芥菜疙瘩、1个、萝卜丝适量、盐适量、味精适量、醋适量。芥菜疙瘩一个大约920g，去皮洗净。把菜头削去全部擦丝，放入一个盆中。放到锅里翻炒。

最近两天学了腌制芥菜疙瘩，掌握了一些技巧，简单和大家分享一下，推荐大家查阅！腌芥菜疙瘩所需材料：芥菜疙瘩10斤、粗盐5斤。做法步骤：把新鲜的芥菜疙瘩，放在清水中浸泡，用刀削净，再把芥菜疙瘩表面洗净。

芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。将木耳泡发后切丝。

芥菜疙瘩按照家庭人口准备合适的量，一般2-3个即可，去皮洗净。把菜头削去并全部擦丝，然后放入一个盆中。放到锅里翻炒，注意锅子一定得无油。

炒芥菜疙瘩丝的做法准备食材芥菜疙瘩、青椒、红椒、大蒜、生抽、白糖、白醋、盐、干辣椒。处理芥菜疙瘩将芥菜疙瘩洗净后，用削皮刀削成薄片，然后切成细丝，保证均匀出品。

1、做法一材料：腊肉、芥菜疙瘩。腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右。将芥菜疙瘩去掉老皮，切成片备用。将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用。锅烧热后放入切好的腊肉，小火煸出肥油。

2、做法一材料：腌芥菜疙瘩2个、胡萝卜2个、油1汤匙、盐8克、味精2克。

3、主料：芥菜疙瘩、1个、萝卜丝适量、盐适量、味精适量、醋适量。芥菜疙瘩一个大约920g，去皮洗净。把菜头削去全部擦丝，放入一个盆中。放到锅里翻炒。

一般来说，芥菜疙瘩生炒的口感不好吃，它常常被用来腌制成咸菜，这样的吃法味道方面更受欢迎些。东北人喜欢把芥菜疙瘩切丝腌制，带有浓浓的地方口味。

芥菜疙瘩清洗干净后切丝，一定要泡水，不然会很咸。猪肉切丝用冰糖炒糖色，浇一勺料酒去腥，再放葱姜蒜炒香。一勺生抽，一勺老抽上色，再放干辣椒丝炒香，能吃辣就多放些辣椒丝。

芥菜疙瘩最常见的吃法就是将它腌制成泡菜来食用，有两种腌制法，一种就是芥菜丝，一种就是芥菜疙瘩整个腌制。

芥菜疙瘩的最佳吃法3 腌制芥菜疙瘩怎么做芥菜疙瘩的做法有很多，在我们生活当中，很多的朋友都选择腌制的方法，因为这样可以将芥菜疙瘩独特的风味发挥出来。

吃的时候提前半小时取出一团。留出一团焯好的荠菜，切碎。另备两片生姜待用搅面疙瘩。

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。

2、步骤芥菜疙瘩洗净后擦成丝，用热水浸泡半小时。捞出控干水份备用。步骤小葱葱白和葱叶分开切。步骤姜、蒜各自切末。干红辣椒切小段！步骤调味料里除食用油以外，其他所有材料一起放入碗中，搅拌均匀备用。

3、将芥菜疙瘩切成粗点的丝，泡两个小时的清水。洗几遍，把腌制的盐洗净。锅中倒入油，生姜丝炒一下。锅中倒入清洗干净的芥菜丝翻炒，加入老抽上色，再加入生抽、冰糖小火翻炒。

4、步骤：将芥菜疙瘩切丝，春笋切丝、小辣椒切碎、姜切丝。起油锅，把小辣椒和姜丝先放进锅里翻炒，再把芥菜丝倒进去，加入少许白糖炒匀。把笋丝放进锅里炒，炒软后加入一点食盐，炒匀起锅即可。

5、食材：芥菜1个、蒜末5克、油10克、干辣椒4克。芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。锅里放油，把辣椒、蒜末炸出香味。把芥菜丝放进锅内快速翻炒。加入1勺蚝油、1勺糖、1勺老抽、1勺鸡精调味。

以上内容就是解答有关东北芥菜疙瘩炒肉丝的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。