各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老干妈土豆丝的做法窍门的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
土豆丝怎样做好吃
1、做法：将黄豆提前泡软，煮熟。粉条提前泡好。正常的炒土豆丝一样炒，快熟的时候放已经煮好的黄豆和泡好的粉条，翻炒至粉条熟了，就可以出锅了。可以根据自己口味增减调味品。
2、土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。
3、做法 大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
4、土豆丝怎么做好吃 油呛土豆丝 准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。
5、又香又辣的呛拌土豆丝就做好了。醋熘土豆丝 材料：土豆一个 调料：干红辣椒、醋、盐、花椒粉、葱、姜、蒜。 做法：土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。然后捞出控干水分。
土豆丝怎么做好吃简单
1、大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2、把油从锅里盛出，扔进切成片的姜、蒜和辣椒丝炒至香 再扔进炸好的土豆丝翻炒 放盐、花椒粉、味精 有香味时放点白糖起锅 扔点葱花儿 哇，又漂亮又香香的。
3、土豆丝怎么做好吃 油呛土豆丝 准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。
4、调料：干红辣椒、醋、盐、花椒粉、葱、姜、蒜。 做法：土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。然后捞出控干水分。
老干妈炒土豆丝怎么做?
土豆去皮切丝，过冷水淘洗。锅内烧热水，焯一下土豆丝，不要焯的过久。炒好之后冷水过一遍，捞出沥干备用。锅内倒油、放入干辣椒和郫县豆瓣酱和老干妈豆豉翻炒出香味。倒入土豆丝翻炒。
清炒土豆丝 土豆切细丝，尽量手切，刀功实在差就用搽丝的工具，因为工具出来的丝往往过细，也影响口感。
土豆去皮，洗净。葱姜，切丝。土豆切丝，用清水洗一下。准备老干妈辣酱。热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。加入一勺老干妈辣酱。加入土豆丝。大火，不断翻炒。加入盐。翻炒均匀，即可。
怎样做凉拌土豆丝好吃?
1、食材大合影：黄心大土豆、香菜、小葱、小米辣。土豆削皮，用擦丝器擦长长的粗丝。用凉水浸泡15分钟左右，时间久一点儿也没事儿。吸足水的土豆丝一根根坚挺、硬实。
2、凉拌土豆丝的做法步骤 1准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。
3、土豆削皮、洗净备用。将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。
4、土豆是一年四季能吃到食材，食用方法各种各样，最常见自然就是土豆丝了。下面我们就来强烈推荐一道土豆丝的处理方式，但是这一道土豆丝并不是炒土豆丝，反而是凉拌土豆丝。
5、鸡精、加少许香油、加入醋搅拌均匀 土豆丝沥干水份装碗里面，然后加入刚才焯过水的韭菜、红椒丝 再加入刚才拌好的料汁搅拌均匀 好了，咱们这个凉拌土豆丝就做好了，口感酸脆爽口，超级好吃，做法也非常的简单。
6、凉拌土豆丝的家常做法如下：主料：土豆500克、白醋10克、蒜20克。辅料：盐5克、香油5克、葱末适量、红辣椒丝适量。土豆改刀切成丝。土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。
老干妈土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝，过冷水淘洗。锅内烧热水，焯一下土豆丝，不要焯的过久。炒好之后冷水过一遍，捞出沥干备用。锅内倒油、放入干辣椒和郫县豆瓣酱和老干妈豆豉翻炒出香味。倒入土豆丝翻炒。
2、清炒土豆丝 土豆切细丝，尽量手切，刀功实在差就用搽丝的工具，因为工具出来的丝往往过细，也影响口感。
3、锅置火上，倒入适量混合油烧至温热，下入葱姜丝炒香，接着下入土豆丝翻炒，调味生抽、盐、味精、炒至刚断生，最后锅边淋入香醋翻炒均匀，即可出锅装盘。
小伙伴们，上文介绍老干妈土豆丝的做法窍门的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
