嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于温州糯米饭肉丝汤做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
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正宗温州糯米饭的做法
1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用；爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。
2、方法/步骤 糯米洗净后用水浸泡4小时。香菇用水浸泡4小时，泡软就行。备好五花肉肉末。油条准备好(是自己炸的)。锅里倒入足够的冷水，放上蒸屉，再铺上一层湿润的纱布，把泡好的糯米沥干水分，平铺在纱布上。
3、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
温州糯米饭里的肉汤是怎么做的?请教高手回答
糯米饭 糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。肉汤 猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。
把糯米洗净备用 在锅里加入水，再放上蒸盘，里面放上白纱布 把糯米放入白纱布内，加火蒸。 等糯米变透明以后就熟了。关火。 把鸡肉做熟，再切成细丝做成浓汤 把油条切成小块。
准备好材料：糯米400克、肉馅200克、油条1根、香菇8朵、虾皮10克、洋葱40克、蒜苗20克、生姜5克 香菇提前泡发。糯米彻底泡透，可以泡一夜，最少也要泡三个小时。肉馅里加酱油、十三香、糖和盐调味。
温州糯米饭的肉汤怎么做
1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。
2、把糯米洗净备用 在锅里加入水，再放上蒸盘，里面放上白纱布 把糯米放入白纱布内，加火蒸。 等糯米变透明以后就熟了。关火。 把鸡肉做熟，再切成细丝做成浓汤 把油条切成小块。
3、准备好材料：糯米400克、肉馅200克、油条1根、香菇8朵、虾皮10克、洋葱40克、蒜苗20克、生姜5克 香菇提前泡发。糯米彻底泡透，可以泡一夜，最少也要泡三个小时。肉馅里加酱油、十三香、糖和盐调味。
4、吃过一次，应该是肉末加皮汤，姜、味精、少量生抽和盐、加一点花椒水，没有的话就放点“麻辣鲜”王守义有的卖。放水搅拌，闻味道，可以问到肉末的鲜味，证明咸度适中，闻不到就是淡了。
以上内容就是解答有关温州糯米饭肉丝汤做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
