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有关日常炒土豆,小禁忌有哪些?
在日常炒土豆的时候，一定要注意油的用量。如果炒土豆丝油过少的话，炒出来的土豆是比较少味的，反而如果油过多的话，土豆吃起来会有一点点油腻，所以说对于炒土豆丝的话，切记不能放油过多。
吃土豆的禁忌的吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
土豆不宜与香蕉搭配 土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。土豆不宜与柿子搭配 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
怎么炒土豆丝
做法一大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
爽辣土豆丝 准备食材：土豆，小米椒，青椒，蒜蓉。 做法步骤：土豆切丝(不会切的人用刨丝神奇)刨完后冲水(洗去士豆表面淀粉)，沥千备用。小辣椒切段，青椒也切丝备用。
锅里水开加一勺白醋，土豆丝焯水20秒。 蒜末干辣椒爆香。 加土豆丝，青红椒丝。 少许盐鸡精。 少许白糖。 一勺白醋。 大火快速翻炒即可。 番茄土豆片： 切点螺丝椒，土豆切片，番茄去皮切块。
炒土豆丝放什么调料
1、土豆丝的调料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入陈醋、葱花等调料进行增鲜。
2、油、盐、花椒、蒜、姜、酱油、鸡精、辣椒、糖等。炒土豆丝时，发芽、霉坏的土豆需扔掉或者将芽和芽眼周围挖去。炒土豆丝是一道普通的家常菜，本味醇厚、咸鲜滑淡、质地细嫩、清淡平和。
3、青红椒切丝。 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。 锅里倒适量的菜籽油。 油熟放入姜蒜爆香。 倒入土豆丝。 翻炒一分钟。1 放入青红椒丝翻炒一分钟。1 放少许盐。
土豆丝怎么炒着好吃,土豆有哪些吃法
把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。
首先准备青椒，土豆丝，然后青椒也切成丝。锅底油温七成热的时候加入葱姜爆香，然后放胡椒粉，土豆丝加入翻炒至断生，其中可以放醋、盐。目的是为了是它脆生，不要炒太熟？所以再加入适量的白醋之后就会显得很脆。
土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。
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