哈喽!相信很多朋友都对拉皮炒肉丝做法过程不太了解吧,所以小编今天就进行详细解释,还有几点拓展内容,希望能给你一定的启发,让我们现在开始吧!
本篇目录:
肉丝炒拉皮
1、将猪瘦肉洗净切成细丝,葱头洗净切成丝.香菜梗择洗干净切成5厘米长的段,黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
2、放上拉皮及肉丝,倒入蒜泥,即可享用。蒜苔肉丝炒拉皮:拉皮买的袋装的,整张的自己切块条一样的,过凉水散开,控水备用。里脊肉切丝,用一勺料酒,少许盐,一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
3、圆葱拉皮炒肉丝的做法如下:材料:- 猪肉薄切片 - 圆葱 - 面皮(拉皮)- 大蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤: 准备工作:将猪肉切成细丝,大蒜切末,圆葱洗净切段。
炒肉丝拉皮怎么做?
1、准备袋装的拉皮,撕开凉水泡一下控水。黄瓜、胡萝卜切丝,码放盘底,拉皮码在中间。炒锅点火入油烧热,入干辣椒,蒜片爆香。下入腌好的肉丝,烹入生抽炝香,炒好的肉丝浇在拉皮上。
2、将猪瘦肉洗净切成细丝,葱头洗净切成丝.香菜梗择洗干净切成5厘米长的段,黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
3、里脊肉切成丝,放入老抽,料酒,少许姜末,生粉调匀腌制五到八分钟。 东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连,然后沥干水分备用。 黄瓜切丝,大蒜切末备用。
4、将拉皮用清水清洗干净,切成细条状;猪肉切成丝状;青红椒切成细条状。 调味汁 将适量的盐、酱油和料酒混合均匀,做成调味汁备用。 热锅 将锅烧热后加入适量的油,放入姜蒜末煸炒出香味后放入猪肉丝煸炒至变色。
拉皮肉丝做法
1、肉丝拉皮做法一,材料 猪瘦肉150克,葱头150克,水发木耳30克,熟蛋皮30克,黄瓜30克,水发海米30克,麻汁、醋各l汤匙,香油,生粉,酱油,蒜,香油 做法 猪肉先片成片,再顺纹切成丝。葱头切成丝。香菜梗切成段。
2、香菜肉丝拌拉皮:准备食材:东北大拉皮1包、肉丝50克、香菜2-3根、黄豆酱1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、醋2勺、料酒1勺、油盐适量。将大拉皮放入热水中泡上五至八分钟,泡软后捞出来放入凉水中。
3、先把肉片切成大薄片,再切成肉丝.炒勺内放入花生油,烧至五成热时,放入肉丝葱姜丝煸炒,肉丝炒至稍一发白时,放入甜面酱,炒出酱香味时,烹入酱油,颠翻均匀后装入碗内备用。
4、拉皮肉丝处理 将拉皮放入开水中焯水,焯烫至熟烂,捞出晾凉,切成丝状备用。蔬菜处理 将黄瓜、胡萝卜、红椒切成细丝,青葱切成小段备用。调制酱汁 将酱油、生抽、香醋、盐、白糖混合搅拌均匀,制成酱汁备用。
小伙伴们,上文介绍拉皮炒肉丝做法过程的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。