美食青椒肉丝炒饭窍门

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于美食青椒肉丝炒饭窍门的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

本篇目录：

1、好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。请点击输入图片描述将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。

2、当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。想想也有道理，有时简单的东西最深奥。不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。

3、当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。想想也有道理，有时简单的东西最深奥。不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。

1、猪瘦肉切二粗丝，用精盐、胡椒粉、水豆粉抓匀上浆；大青椒去蒂去籽，切为粗丝，用少许精盐拌匀，略腌渍。

2、锅中倒入适量油，烧热倒入肉丝炒至变色，盛出备用。请点击输入图片描述锅中倒入适量油，爆香蒜末，然后倒入青椒丝炒至断生，倒入肉丝翻炒几下，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，收汁即可。

3、红烧肉拌饭：3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺冰糖，五花肉切丁倒入锅里不加油干煸，煸到表面金黄加入葱姜八角翻炒1分钟，倒入料汁再加入3碗热水，盖盖子，最小火炖30-40分钟汤汁收到这样就可以，可以加两颗蛋一起炖哦。

4、步骤——剩米饭中磕入鸡蛋。充分拌匀后静置5分钟。期间准备配料。培根，葱花切碎末。锅中注入食用油。油温5成热的时候，先下冬菜煸炒。出香味后倒入拌饭的米饭。

5、土豆煎至金黄色捞出、鸡胸肉炒熟，倒入土豆和洋葱丁加入米饭翻炒均匀，倒入料汁翻炒片刻就可以出锅，非常好吃。青椒肉丝炒饭。

6、猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

青椒切丝，鸡蛋打散；肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。

炒鸡蛋的秘诀鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。

同1，2 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。同3，4，5 四胡适家的蛋炒饭据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。

唐鲁孙先生写过，以前大户人家招厨子，一定要考三道菜：鸡汤、青椒肉丝、蛋炒饭。如果能把这人人都吃，甚至人人都会做的菜做到出类拔萃，那这个厨师的水平绝对不会差。蛋炒饭全国各地都吃，做法也不一而足。

方法一这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。

青椒肉丝蛋炒饭材料(两人份)：青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭2碗调料：酱油，糖、鸡精各适量。青椒切丝，鸡蛋打散；肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。

制法：1 猪瘦肉切二粗丝，用精盐、胡椒粉、水豆粉抓匀上浆；大青椒去蒂去籽，切为粗丝，用少许精盐拌匀，略腌渍。

锅中倒入适量油，爆香蒜末，然后倒入青椒丝炒至断生，倒入肉丝翻炒几下，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，收汁即可。

做法：青椒洗净去芯切成细丝备用；瘦肉切丝+1勺料酒、生抽、淀粉和少许胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟备用。

接着加入备好的料汁大火翻炒，炒到都熟透就可以出锅享用了。成品图。炒青椒肉丝好吃做法：猪肉的选择。最好的里脊是嫩的，没有筋膜，因此可以将其切碎和油炸，而且嫩可口。

青椒肉丝好吃炒法如下：材料准备：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒、生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉、糖、鸡精、香油、碗、锅、油、盘子、铲子等。里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

制法：1 猪瘦肉切二粗丝，用精盐、胡椒粉、水豆粉抓匀上浆；大青椒去蒂去籽，切为粗丝，用少许精盐拌匀，略腌渍。

好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。请点击输入图片描述将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。

食材：瘦肉、青椒做法：肉丝加入酱油+蚝油+淀粉腌20分钟入味；煎香肉丝盛出，少油将蒜末煎至金黄；倒入青椒炒软，加入肉丝炒匀；淋入酱汁煮浓稠：1勺酱油+1勺蚝油+1勺老抽+1勺淀粉+少许糖盐+半碗水。

当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。想想也有道理，有时简单的东西最深奥。不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关美食青椒肉丝炒饭窍门的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！