欢迎进入本站!本篇文章将分享鱼香肉丝难吗,总结了几点有关鱼香肉丝太难吃了的解释说明,让我们继续往下看吧!
本篇目录:
鱼香肉丝的制作方法?
1、怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、鱼香肉丝的做法步骤 胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。里脊肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。
3、鱼香肉丝 食材:红萝卜、木耳、青椒、瘦肉、葱花蒜末。 制作: 瘦肉切丝,加一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,抓匀腌制10分钟。 木耳泡发切丝,红萝卜,青椒切丝备用。 酱汁:两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,一勺料酒,半碗清水。
4、鱼香肉丝 所需食材:猪瘦肉400克,鸡蛋一个,淀粉100克,植物油50克,木耳一片,小葱两根,蒜50克,姜50克 ,小米泡椒五个,盐4克,白糖15克,陈醋15克,生抽三克,半勺清水,胡椒粉1克,料酒5克,豆瓣酱一勺。
5、想不到你也喜欢鱼香肉丝,要知道鱼香肉丝的好吃的秘诀就是在炒之前需要先加入料酒、盐、淀粉一起抓匀,然后再炒,专业肉丝才会嫩滑,所以,下面就分享具体的做法,一起来看看吧。
鱼香肉丝最简单最家常的做法你会吗?
1、切配菜:胡萝卜去皮切成比肉丝更细的细丝,木耳切成细丝,青红椒也切成细丝,每个地方做鱼香肉丝的用料都不一样,我们的做法更家常。切配料,蒜白切成圈,生姜切成小丁,蒜米滚刀切成粒,放入盘中备用。
2、热油下去蒜末爆香,放入腌制好的肉丝滑散,等肉丝炒至变色脱生,倒入鱼香酱汁,酱汁煮开后倒入切好的素菜丝翻炒均匀,几分钟后汤汁粘稠就可以出锅。
3、此时要注意不要让肉全部都化开,化的像刚买的那样,融化到切动就可以。用我说的这种方法来切肉丝的话,就可以将肉丝切得跟五星级酒店一样好了。
鱼香肉丝没那么难,学会这个鱼香汁一次成功,咸甜酸辣,特别下饭
炒出红油后,下入胡萝卜丝、青红椒丝、黑木耳,大火翻炒至断生,然后肉丝二次回锅,淋入调好的鱼香汁,让鱼香汁紧紧的包裹上食材,开大火收汁,大功告成。
鱼香肉丝兼备着咸甜酸辣鲜之特色,非常适合大众口味,今天就为大家分享这道菜的做法。
做法步骤:第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
胡萝卜200g 豌豆200g 豆瓣酱适量 白糖适量 醋适量 淀粉适量 葱花适量 鸡精适量 鱼香肉丝的做法步骤 1小碗中倒入淀粉白糖生抽盐醋清水调鱼香汁 2锅中倒入适量的食用油,待油热后,然后加入豆瓣酱。
鱼香肉丝好不好吃,主要是看它的鱼香汁调得好不好。 这里就分享一个鱼香汁的黄金配方和比例,大家只要记住“54321”就可以了,5指的是5勺水、4指的是4勺醋、3指的是3勺糖、2指的是2勺生抽、1指的是1勺淀粉。
小伙伴们,上文介绍鱼香肉丝难吗的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。