哈喽！相信很多朋友都对大厨交你做土豆丝抄鸡肉肠不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
炒土豆丝,别再傻傻的乱放醋了,大厨教你1招,保证酸辣脆爽!
将控干水分的土豆丝下锅炒，一直翻炒至土豆丝变成半透明状态，然后加入青红椒丝，快熟的时候再加入5g白醋或者米醋，最后加入2g盐、1g白糖，再次翻炒均匀之后，咱们的【酸辣土豆丝】就能出锅啦。
⑦最后再加上1勺盐，一勺白糖，以1：2的比例放入锅中继续翻炒均匀，所有的食材成熟了即可关火，撒上一勺鸡精翻拌均匀，即可出锅装盘，这样一道非常好吃的炒土豆丝就做好了，没有呛口的酸味，喜欢可以做来试试。
学会这1招，其实醋要分2次加入锅中，第一次是将土豆丝下锅快速翻炒半分钟加醋，让其快速蒸发，也可变得更加爽脆；第二次则是在出锅前，增加一点酸爽的感觉。
鸡肉肠的做法
步骤8/9冷水上锅蒸20分钟出锅 最后一步自制无添加的鸡肉肠就做好啦，这次做的是不加鸡蛋版的 小贴士 1，自制肉肠除了按照配比做，最关键的就是搅打要到位，让肉泥上劲儿，做出的肉肠才不会松散。
鸡肉肠好吃又简单的做法：食材：鸡胸肉和鸡腿肉各400克，莲藕70克，葱姜花椒大料水100克，生抽2勺，蚝油1勺，盐 6克，玉米淀粉50克，黑胡椒粉适量，蛋清两个，食用油适量。
先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起。把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。猪肉末放入大小适中的容器，加入红葱和蒜头及所有调味料一起搅拌均匀。
除了用油煎以外，还可以做成烤肠吃，将鸡肉肠放入烤箱，上下火180度烤至表面脆皮就可以了，因为本身鸡肉肠就是熟的，所以表面烤到脆皮就可以了，如果不喜欢这样的口感，可以减少烘烤的时间。
土豆丝炒灌肠的做法,土豆丝炒灌肠怎么做好吃
将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克(即卤肉的汤油)。
超市里买来的灌肠，将买来的灌肠切成滚刀块。葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。绿豆芽择去两头，洗净备用。起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。
蒜苗炒灌肠的做法 首先把蒜苗掐成小段，然后清洗干净，接着把灌肠切成一片片的形状。然后把锅烧热，放入油，接着放入姜片爆香，然后放入灌肠片，直至炒出一些油为止，待颜色变了之后就把蒜苗也放进去进行翻炒。
土豆炒鸡肉怎么炒好吃
1、首先要把买好的四只鸡腿（具体情况而定）切好，和冷水、姜片、黄酒一起下锅慢慢等水煮开，接着用清水把表面上的血丝洗干净。第二步就是把土豆切成块。第三步把冰糖和凉油一起放在锅内翻炒，直至成糖浆状。
2、用清水清洗清洗去除土豆的淀粉。请点击输入图片描述 10 接着，下入清水锅中焯开捞出。请点击输入图片描述 11 烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
3、鸡肉洗净斩成块，水烧开放葱、姜、料酒，鸡块焯3分钟，捞出洗净。油热下大料、香叶、麻椒，再放葱、姜炒出香味，再放洋葱炒香。放鸡块翻匀，加料酒、生抽、老抽炒匀。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关大厨交你做土豆丝抄鸡肉肠的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
