干鲍鱼能泡多大「干鲍鱼能泡发多大」

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平时购买的干鲍鱼，在泡发时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。

干鲍鱼的泡发方法有，冷水，温水反复使用，勤换水，这个时间比较长可以放冰箱冷藏泡发，然后放入砂锅内微煮，微煮之前无油无盐和选用砂锅。这种方法可以保持鲜美的味道。

干鲍鱼泡发方法如下：倒入开水浸泡，等开水自然冷后，置在冰箱保鲜层72小时以上，每6—12个小时换一次清水（要保持浸泡时的水质不会浑浊）直至鲍鱼变软按有弹性。

用纯净水泡24小时将干鲍鱼放入碗中，倒入纯净水淹过干鲍鱼，放入冰箱浸泡24小时。中途换水中途时间取除换2次清水，捞出放入另一个碗中。再泡24小时再倒入纯净水淹过鲍鱼，再放入冰箱泡发24小时。

干鲍鱼泡发方法：干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。

很抱歉，我不清楚干海参泡发前后的重量比，但是可以提供干鲍鱼泡发前后的重量比。干鲍鱼是指晒干或风干后的鲍鱼，每500克干鲍鱼在泡发前后的重量比大约是1：8。也就是说，每1克的干鲍鱼在完全泡发后，重量大约是8克。

泡发好的鲍鱼1倍的发头，一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤。自己分开煮的量放冰箱冷藏，随时拿出来煮，如果觉得一粒太大切开再冷藏。

海参的话，最好的一斤发15斤，不好的，一斤发七八斤把。

1、干鲍鱼是指晒干或风干后的鲍鱼，每500克干鲍鱼在泡发前后的重量比大约是1：8。也就是说，每1克的干鲍鱼在完全泡发后，重量大约是8克。以上信息仅供参考，可以查阅相关研究资料获取更多信息。

2、把准备泡发的干鲍鱼放在烈日下暴晒5到8小时，这样能让干鲍鱼在泡发过程中能更好的吸收水分。

3、海参的话，最好的一斤发15斤，不好的，一斤发七八斤把。

4、拿盘子倒出来放冰箱冷藏，随时用来煮。换上纯净水再放冰箱保鲜层泡发一天。泡发好的鲍鱼1倍的发头，一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤。自己分开煮的量放冰箱冷藏，随时拿出来煮，如果觉得一粒太大切开再冷藏。

5、重复上一步骤，直到竹签能穿透鲍鱼中心即可。自然了却后，把鲍鱼从锅中取出。继续单独煮鲍鱼3个小时后，鲍鱼就泡发好了，之后可以根据跟人口味加入蘑菇，蔬菜进行烹饪。

6、可取砂锅，底下垫上竹垫，放入蒸熟的鸡和排骨，排放上剪去嘴蒂部的鲍鱼，鲍鱼面上再压鸡和排骨，其数量是鲍鱼的1-2倍。加水淹没原料，大火烧开后转小火慢焖15-20小时，直至鲍鱼彻底回软。

1、将干鲍鱼表面洗干净后，浸泡在干净无油的容器内，加入足量的纯净水(水要没过干鲍鱼)，泡发24~48小时，中途换3~4次水！泡发2天后取出洗净，用剪刀将鲍鱼蒂和肠剪掉，用毛刷或牙刷将鲍鱼刷干净，去除杂质和细沙。

2、将浸泡好的干鲍鱼放入清水中，水温要控制在25℃以下，用冷水慢慢地浸泡6-8个小时，可以到晚上把鲍鱼泡进冰箱，第二天晚上再入锅烹饭，口感更佳。

3、干鲍鱼泡发可以煮或者是蒸。干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时，使其回软，用小刷子刷净沙粒，放入85℃的开水中，采用小火煮4小时，置火边焖8小时至软熟，再漂浸在水中备用。

4、准备鲍鱼干，用干净的布擦拭表面，去除灰尘和杂质。然后在阴凉通风处晾晒5-8小时，让鲍鱼在发制过程中吸收更多的水分。将鲍鱼放入陶瓷碗中，用纯净水浸泡48小时，期间换水3-4次。

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