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描写吃苦菜的好文欣赏
“这叫苦菜,可以清热泻火,特别适合夏天吃”“这种菜叫苦菜,一定分苦!”我推测道,还没说完,妈妈就把已经烧好的苦菜递给了我,“你尝一尝,很好吃的。” 我拿了一小片,慢慢地嚼了起来。
小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。
苦菜的故事 野菜里我最喜欢的是苦菜了,苦菜也是兔子最喜欢的食物。 小时候家里养了几只长毛兔,每当我兴冲冲地采回一把苦菜,就会蹲在在兔笼跟前,看着长毛兔瞪着红红的眼睛蠕动着豁子嘴贪婪地一气吃完,心里就会充满极大地快乐。
“采苦采苦,首阳之下。”(《诗经》)苦菜以其味道苦,尤其是紫花苦菜不被人所喜,所以长得随处可见,只有在饥荒时,才会受重视。但是,饥荒年月,紫花苦菜的吃法就只能是本色原味了,不可能有那么讲究的侍弄。
也许是对苦菜情有独钟吧,个人认为我们内蒙古最好的特产,不是内蒙古的牛肉干,不是烩酸菜,也不是什么面类,而是我们内蒙古的苦菜。
“这道菜太好吃了!”我感叹道,“这道菜只能用三个字来形容:香!美!好!” 妈妈微笑着对我说道:“好吃吧,这可是我从网上学来的。要先买来一条新鲜的鱼。用小火慢慢地煮,再放进自己制作的调料包,煮二十分钟就好。
凉拌土豆丝的家常做法
1、然后我们总结一下凉拌土豆丝的两大小窍门:第一,凉拌土豆丝以前一定要除去土豆丝的木薯淀粉,大家能选泡浸土豆丝的办法,此方法能有效除去土豆丝的木薯淀粉,做出来土豆丝不变黑,脆响可口更好吃。
2、准备好原材料。2将土豆配成薄片,如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末,香葱切成寸断,然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水,加入适量盐和香醋,大火烧到滚开。
3、做法:土豆去皮,洗净,切丝,放淡盐水中泡10分钟,捞出放沸水中焯一下,捞出,放凉开水中过凉,捞出,沥干,盛盘。坐锅,倒油,至六成热倒入花椒,炒出香味,捞出花椒不要。
4、【凉拌土豆丝】准备一个土豆,削去外皮后,先切成均匀薄片,再切成细丝,以你最大的能力,能切多细切多细、能切多均匀切多均匀,这是土豆丝入味的关键。
5、凉拌土豆丝的家常做法如下:主料:土豆500克、白醋10克、蒜20克。辅料:盐5克、香油5克、葱末适量、红辣椒丝适量。土豆改刀切成丝。土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿。
6、炝拌土豆丝方法:青椒清洗干净,切成丝,土豆去皮清洗干净,切成丝,当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水,将土豆丝放到清水里浸泡30分钟,这样可以去掉土豆的淀粉,让土豆丝的口感更清脆。
凉拌菜有哪些菜品可以凉拌
1、凉拌海带丝海带是凉拌菜的佳选,吃凉拌菜不得不提及的就是海带了。海带泡好后烧水5分钟,放入温水中清洗,控水后切丝放入碗中备用,葱姜切丝也一起放入碗中,加入适量的食盐、白糖、蒜末、米醋、味极鲜、香油码匀。
2、凉拌菜的菜品推荐有:拌卷心菜、拌绿豆芽、麻酱拌豆角、海带拌粉丝、麻辣粉丝。拌卷心菜 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。
3、凉拌菜有凉拌木耳、凉拌拉皮、凉拌粉皮、凉拌卷心菜、韭黄拌干丝等。凉拌木耳 主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。
4、凉拌土豆丝:将土豆丝煮熟后凉拌,加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料,口感鲜美。 芝麻凉粉:煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料,口感爽滑。
夏天有哪些素菜适合凉拌呢?
适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法:将西芹的叶子摘去,洗净。将锅内HR放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
夏天适合吃凉拌菜,可以口感清爽、开胃解暑,下面介绍几种比较常见的凉拌菜:凉拌黄瓜:将黄瓜切成丝或者小段,加入蒜末、盐、醋、花椒油等调味料,搅拌均匀即可。
西兰花富含的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,提高人体免疫力,促进肝脏排毒等作用,夏季来一盘凉爽的凉拌西兰花,减肥养生还美味。
小伙伴们,上文介绍苦苣拌土豆丝的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。