土豆丝怎么做比较软

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土豆丝怎么炒成软绵的

1、技巧三，土豆丝浸泡法想要炒出来的土豆丝清脆爽口，土豆丝下锅炒之前要用清水加白醋浸泡一会，这样不仅可以泡去土豆里面的淀粉，还可以避免土豆丝氧化变黑，从而使土豆丝的口感变得特别清脆好吃。

2、土豆去皮洗净后切成细丝。平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。

3、土豆丝炒软糯的方法如下：黄心土豆去皮，切丝，用水淘洗一次就可以了，装盘备用。大蒜切片，大葱切斜刀，小葱切成葱花。锅内放油，待油稍热，放大蒜和大葱翻炒几秒钟，下土豆丝，翻炒。

4、起锅烧油，油热了就转小火下蒜瓣或者蒜末爆香。在蒜末变焦黄之前放入切好的土豆丝中小火翻炒断生。加入点葱花翻炒一下加入一勺老抽。再加入一小勺盐和一小勺鸡精。

1、，尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋 2，家常土豆丝原料：土豆辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。

2、干焙土豆丝土豆去皮洗净后切成细丝。平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。

3、把油从锅里盛出，扔进切成片的姜、蒜和辣椒丝炒至香再扔进炸好的土豆丝翻炒放盐、花椒粉、味精有香味时放点白糖起锅扔点葱花儿哇，又漂亮又香香的。

4、土豆去皮洗净切细丝。用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。辣椒切圈，香葱切寸段。锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。把提前调好的料汁倒进去炒匀。

5、做法把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。

起锅烧油，油热了就转小火下蒜瓣或者蒜末爆香。在蒜末变焦黄之前放入切好的土豆丝中小火翻炒断生。加入点葱花翻炒一下加入一勺老抽。再加入一小勺盐和一小勺鸡精。

土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。

土豆切丝泡水备用（把土豆里的淀粉去掉一些，口感更脆不发粘）。爆香花椒撇去花椒留熬好的花椒油备用。我家炒这个菜的秘诀之一就是要多放葱，葱香味浓郁。

凉拌土豆丝土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗洗，小米椒洗净切圈。锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸，装盘。

准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。油烧开。倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。

，尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋 2，家常土豆丝原料：土豆辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。

1、第一种：炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。

3、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

4、这样炒土豆丝又软又糯。起锅烧油，油热了就转小火下蒜瓣或者蒜末爆香。在蒜末变焦黄之前放入切好的土豆丝中小火翻炒断生。加入点葱花翻炒一下加入一勺老抽。再加入一小勺盐和一小勺鸡精。

将土豆和猪肉一同切块后装入砂锅中加入调料（酱油、糖、盐、生抽、鸡精等），大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时即可。土豆炖肉口感软糯，鲜嫩可口。

用料土豆 2个蒜 2瓣葱 1根老抽 1勺生抽 2勺糖半勺盐 5克蚝油 1勺淀粉 1勺 #巨下饭，软糯入味比肉还好吃的红烧土豆的做法半碗清水加入两勺生抽请点击输入。

尽量选择小一点的土豆，容易熟透，准备一个煮锅，多一点的水土豆一起加入煮至熟透筷子可以很轻松的插入。煮好以后稍微凉透，用勺子轻轻按压哦，开始的时候不要太用力用手慢慢感觉一下做几个就有手感了哈。

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