鲍鱼炖久了还有营养吗

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鲍鱼通常十分钟左右就可以煮熟。具体还要根据鲍鱼的大小来决定。如果是个头比较小的鲍鱼，一般煮七分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，一般需要煮十五分钟。

分钟左右。煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性。

小时以上。如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤1小时以上，能将鲍鱼炖烂。新鲜的鲍鱼时间会短一点。

鲍鱼一般煮15-20分钟左右，也可以根据鲍鱼的个头大小以及烹饪的菜式调整烹煮时间。比如个头较小的十头鲍鱼，一般煮10-15分钟左右即可。5头鲍鱼个体较为中等，一般煮20分钟左右。

不会，40分钟对于鲜鲍鱼煲来说时间刚刚好。

所以也不可煮得太久，一般煮普通大小的鲍鱼只需要二十分钟即可，如果是个头比较大的两头鲍或三头鲍就需要增加煮的时间，一般需要煮三十分钟作用。

鲍鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟之内，因为时间越长，鲍鱼的营养成分会容易流失，且肉质变老，口感变差。鲍鱼的内脏是不能吃的，在清洗时需要将鲍鱼的内脏剔除。鲍鱼可以制作鲍鱼鸡汤、红烧鲍鱼、鲍鱼粥、清蒸鲍鱼等等。

根据鲍鱼的大小，适当增减煮的时间，增减范围在一到两分钟即可，尽量不要煮太久，否则会使鲍鱼的肉质变老，从而影响口感。煮鲍鱼用冷水还是热水，也需要根据具体情况来定。

其次煮鲍鱼对于时间的长短也有一定的要求，时间不宜太长，否则肉质会变老、营养容易流失，口感不是特别鲜。

一般情况下鲍鱼凉水下锅，待中火慢慢加热，水沸后煮8分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变差很多。

1、鲜鲍鱼煮5分钟到10分钟之间2新鲜的鲍鱼可以蒸着食用也可以煮着食用，煮着食用的鲍鱼应该煮5分钟到10分钟，这个时候鲍鱼既熟了，口感又是最好的时候，煮鲍鱼的时间最长不应该超过10分钟，时间过长会导致鲍鱼的肉质发。

2、新鲜鲍鱼煮多久能烂煲汤一般是90分钟，一个半小时，但是蒸着吃就只需要10分钟左右就可以了，一般鲍鱼不会煮太久。

3、分钟左右。煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性。

4、鲍鱼的蒸煮时间需根据鲍鱼大小来定。如果是小鲍鱼，大约需要煮5-8分钟。如果是大一些的鲍鱼，大约需要煮10-15分钟。鲍鱼不宜煮制过长时间，否则不仅会影响口感，还会流失营养。

5、鲍鱼口感不老的做法：将鲍鱼洗刷干净，不要去壳。开水加姜片、料酒、盐放鲍鱼煮5分钟，捞出鲍鱼加工时要整只制作，肉不要取下，取下肉就会变小，影响口感，带壳煮等煮熟后取肉形态会饱满，鲍鱼煮时不要超过3分钟。

以上内容就是解答有关鲍鱼多炖一会儿的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。