大家好呀！今天小编发现了土豆丝如何炒出来是黄的的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！
本篇目录：
怎样把土豆丝炒成金黄色
1、：土豆去皮擦丝。2：用凉水泡洗去淀粉。3：盛出备用 4：热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。
2、步骤一：土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉。步骤二：再捞起沥干水份。步骤三：加少许椒盐到土豆丝上，用手抓匀，使所有土豆丝都能粘上椒盐。
3、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆丝，翻炒一分钟。
4、从个人经验来说，首先要将你的锅洗干净，如果你炒过才没洗过接着炒土豆，会把你上个菜的颜色一部分染在土豆上；其次你火不能太大，火太大了炒糊了就没光泽了；最后你可以放点青椒也可以寸托一下。
5、用干焙的方法，就是土豆切丝后放入热油锅内迅速放入盐调味后把土豆按平在锅内成饼状，用小火慢慢焙成金黄色后翻面再焙另一面，焙黄后就可以起锅装盘了。
怎样可以让伴土豆丝发黄
步骤一：土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉。步骤二：再捞起沥干水份。步骤三：加少许椒盐到土豆丝上，用手抓匀，使所有土豆丝都能粘上椒盐。
：土豆去皮擦丝。2：用凉水泡洗去淀粉。3：盛出备用 4：热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。
做炝拌土豆丝需要的食材：土豆200克，青、红辣椒各一个，花椒10粒，香菜一棵，干辣椒3-4个，盐2克，鸡精1勺，白糖1勺，生抽20毫升，米醋20毫升，蚝油15毫升，食用油8克。 炝拌土豆丝的做法。 土豆清洗干净。 去皮切丝。
然后，将土豆丝用水浸泡一下。要是家里有白醋的话，可以往里边倒入适当的白醋，这不仅能够起到阻止土豆丝变色的效果，而且还能使土豆丝口感变得更加的爽脆可口。当完成了上面所说的步骤之后，我们就可以制作凉拌土豆丝了。
怎么炒土豆丝油亮有光泽?
在对土豆丝进行处理时，千万不要采用焯水或者是直接用清水浸泡的方式，对土豆丝进行处理，而是采用清水加入白醋的方式对其进行浸泡，能让炒出来的土豆丝口感特别脆嫩。
炒土豆丝的时候一套多放一些油，因为土豆很吃油，而且土豆中含有大量的淀粉，油要是放少了的话，就很容易导致粘锅（放油要适量）。
土豆切粗细一样的丝，用清水洗几遍，洗去表面的淀粉，可使土豆丝清清爽爽不黏糊，控水备用。
火候控制： 锅里放水烧开，放入少许油和盐，这一步能让土豆丝有韧性光泽。再倒入土豆丝焯水至七成熟，捞出控干备用。大火热锅后，放入油滑锅倒出，留少许油在锅中。
炒土豆丝的时候，我们需要将土豆切成大小长度为0.25cm的细丝状，切好后放在装有水的盆中，加入适量白醋，用手将其充分抓匀，这样可以溶解其表面部分的土豆淀粉，从而使炒出来的土豆丝吃起来更加清脆爽口，更有嚼劲。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关土豆丝如何炒出来是黄的的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
