朋友们，你们知道糟菜肉丝这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
糟菜汤怎么做呢?
1、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
2、猪肉切丝，加一点盐，蛋清、淀粉，搅拌均匀。热锅放油，加糟菜翻炒几下，加一碗水烧开。水开后，将肉丝陆续放入汤中。
3、将鲜汤5公斤倒入锅内，加盐75克、葱白4根、姜块2块，然后将汤烧沸，离火冷却后把汤倒入2公斤左右的香糟中，搅拌均匀。
4、一般素菜浸泡大约半小时左右，荤菜则需要浸泡两个小时以上。这样的糟菜口味清淡且有一种酒香味，风味独特。糟菜是选用优质芥菜和上等红酒糟腌制而成。
5、放入切成八分长、四分宽的火腿片，拍松的姜块、蒜瓣和甲鱼，加水刚没过甲鱼，再加酱油、盐、白糖、烧开後，换小火炖烂。4在汤烧剩下一半时，烹入绍酒，用湿淀粉调稀勾芡，撤上葱，黑胡椒，起锅装盆。
6、：苋菜煲：苋菜洗净切段，皮蛋切块，锅里倒入油，放入生姜蒜末 ，放入肉丝煸炒，加入香菇肉酱，苋菜，倒入料酒，味精，盐巴；加入高汤，青蛾，虾米，切面少许，煮开倒入砂锅转小火煲几分钟，关火撒上葱花。
怀化最好吃的
1、酸菜鱼选用新鲜鱼肉和泡菜、酸笋等配菜烹制，味道酸辣可口，食欲十分诱人。不管是本地人还是外地游客，吃了酸菜鱼都会感到绝对的美味。第腊肉煮饭腊肉煮饭是怀化市民最喜欢的早餐之一，也是怀化最具代表性的当地特色美食。
2、第一种特产是怀化豆皮。这种食品用绿豆粉做成，外形像纸一样薄，口感脆嫩，营养丰富。豆皮有多种不同的做法，可以炸、煎、烤或者涮着吃，每一种做法都有着独特的味道和风味。第二种特产是怀化鱼干。
3、最后推荐一家“黄桥燃面”，位于市区南街，是怀化的特色小吃代表。这家店的燃面用料丰富，加入肉丝、烤豆腐、鸡蛋等多种配料，独特的口味让人回味无穷。此外，这家店的卤蛋和素辣条也深受人们喜爱。
4、黔阳冰糖橙黔阳冰糖橙是湖南省怀化洪江的特色产品，洪江种植冰糖柑有着非常悠久的历史，在七千多年前，农耕文明出现的时候，洪江就已经开始种植冰糖柑了。
5、第一，慢城麻辣烫，这是怀化当地的一种特色美食，也是怀化人最喜欢的一道小吃。在这里，你可以选择不同的食材和不同的辣度，让你的口感更加醇厚。慢城麻辣烫广受游客和本地人的喜爱，是怀化不可错过的美食之一。
6、大青龙糯米鸡不仅味道美妙、口感独特，而且还带有丰富的营养物质。其中糯米含有丰富的维生素B，鸡肉含有高蛋白、低脂肪，适合大部分人食用。如果你去怀化旅游，那么一定不要错过这道怀化好吃的特产。
古田县美食
古田炒面：取机制粗条鲜面，先以沸水煮熟漂水晾干，然后倒入猛火烧烫的适量油鼎内，并拌以肉丝、香菇、大蒜和蛏酱等佐料，即时不断急炒，使之熟透绵软而不粘鼎壁，则成香喷可口的古田炒面。
古田县城还有很多小吃档口，比如肉夹馍、粉蒸肉、酸梅汤等等，都是值得一试的美食。其次是位于古田县境内的金乡镇，这里有一种名为“金乡土鸡”的美食。
其中最有代表性的美食之一就是古田土鸡。古田土鸡是古田人家喜欢吃的一道名菜。这种土鸡肉质鲜嫩，营养丰富，有一种独特的风味，是道非常地道的古田美食。除了土鸡，古田的豆干和烤鱼也必须品尝。
糟菜炒粉干怎么做
1、当粉干加入到锅内的时候，就是练习你手臂力量的时候，需要不断翻炒，而且是旺火翻炒，这样粉干才有火候。所以请记住，做炒粉干的锅子一定要是不粘锅。
2、糟菜炒粉干的做法 ：粉干先和冷水一起下锅煮，水开后在煮2分钟，然后连水一起倒到碗里，待用。娃娃菜，胡萝卜，火腿肠切片（大小自己掌握哈，不要太大），蛋打散。
3、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用；将糟菜退冰，切成小条状。
4、炒粉干，汤粉干，做主食或菜都可以。当地人以它做主食比较多。
5、所有辅料清洗干净，切片切丝切段；高粱肉蒸熟切片。将 1 斤半的粉干下热水，煮软。将粉干煮到内芯还是硬的程度就捞出来，不要煮熟了。捞出的粉干冲凉水。冲好水的粉干，控干水份。
6、炒粉干的做法如下：工具/材料：100g粉干、适量猪肉、半个圆白菜、3个鸡蛋、5g盐、5g酱油、5g鸡精、适量姜丝、适量油等。把粉干放开水中浸泡三分钟，捞出过凉水沥干水分。猪肉切丝，姜切丝，圆白菜切丝。
请问粉干怎么煮啊?
捞粉干：将粉干和清水同时入锅，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松。将糟菜退冰，切成小条状。丝瓜洗净，削皮，切块。鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状。
（1）准备材料：新鲜野葱、粉干。（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。
材料：粉干，鸡蛋，西红柿，香菇，牛肉丝，盐巴，味精。首先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。
首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用；将糟菜退冰，切成小条状。
到此，以上就是小编对于糟菜肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
