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豆干炒肉丝的美味做法?
1、准备好所需的食材:豆腐干、猪肉、大葱、姜、蒜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、油。将豆腐干切成小块,猪肉切成丝,大葱切成段,姜切成片,蒜切成蒜末,红辣椒切成小段备用。
2、猪肉切片,用盐、生抽、糖、捞匀,再加入少量的油腌制10分钟。青红尖椒去籽后切件,独蒜去衣剁碎。热锅放油,烧热后,放入猪肉片,至熟捞出。热锅下油爆香蒜蓉,放入青红椒翻炒,再加入香干轻轻炒匀。
3、豆干炒肉丝。【准备食材】:豆干、猪肉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、青椒、味达美、鸡精。
湘菜小炒香干肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
大蒜香干炒肉丝的做法步骤 大蒜香干炒肉丝的做法步骤1 1选好食材 大蒜香干炒肉丝的做法步骤2 2肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏,大蒜和香干切好锅内倒油翻炒肉丝,加点酱油润色,加点水煮肉丝,这样口感嫩,加入干。
步骤1:将猪肉切成丝,加入盐、糖、鸡精等少许调料腌制10-15分钟,使其入味。步骤2:将香干切成片或丝备用。葱姜切末。步骤3:热锅凉油,将肉丝倒入煸炒至变色,盛出备用。
步骤五:同一口锅中放入适量油,加入香干和蒜粒,翻炒几分钟,香干微黄后加入青蒜和生姜末,继续翻炒。步骤六:加入煮熟的肉丝,翻炒几分钟后加入酱油和生抽,炒匀。步骤七:盛出即可食用,可根据个人口味适量加盐调味。
肉丝怎么炒
白菜洗净切丝。 肉切丝,放淀粉、料酒和2克盐抓匀,腌制15分钟。 锅中热油,七成油温下肉丝滑散,炒至发白。 下切好的白菜丝翻炒均匀。 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水,盖上锅盖炖2分钟。
起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。 锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。 接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅享用了。 成品图。
炒肉丝又嫩又好吃的方法如下:第选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉,这部分的肉口感细嫩,又比较好切,前肘部分与后臀尖的肉也可以。第切肉。猪肉找到纹理,顺着纹理切即可。如果正好切反,炒出来的肉就很容易碎掉。
主料:瘦肉300g 辅料:油适量、盐适量、水淀粉适量、鸡精适量 具体做法如下:准备瘦肉。瘦肉切丝加入盐、鸡精搅拌均匀腌30分钟。准备水淀粉。热锅放油炒香蒜末。倒入瘦肉翻炒片段。
洗干净的肉丝,沥干水分,记住不要直接炒。把肉丝放进碗中,加入适量食盐、生抽、老抽,用手抓一抓,让肉丝吸收调料的味道,可以去腥增香。
步骤1将肉切丝,用酱油,淀粉,一勺油抓匀后腌制一会青椒和胡萝卜也切丝2锅热后放油,6成热时倒入肉丝快速煸炒,上色后盛出3在锅内倒入胡萝卜丝4接着倒入青椒丝5煸炒一会后,倒入肉丝,加入。
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